Making cider culture in Italy

Cider is one of the most popular and loved beverages in the world. In Italy it was handcrafted in many areas, especially in those of apple production. Today a real culture of this drink is still missing, more similar to wine than to beer also as production processes and of which in the world there are high quality productions.

Cider & Cider tells the cider, in all its meanings, and selects for you the best brands that produce cider and perry in an environmentally friendly way, to bring the most interesting bottles to your home at the right price.

Succo di mela cotogna Floribunda

 7,00

Il succo di mela cotogna, esattamente come nel sidro alla cotogna, vede al suo interno sia la mela normale che la mela cotogna. Dal carattere esotico e leggermente aspro, ma con un richiamo alla cotognata della nonna.

ABV: 0%          Formato: 75 cl

Produttore: Floribunda.

Succo di mela GoldRush Floribunda

 6,50

Il succo di mela GoldRush è un succo monovarietale in grado di evidenziare la densità e la forza aromatica della sua mela protagonista.

ABV: 0%          Formato: 75 cl

Produttore: Floribunda.

Sidro quitten Floribunda

 20,15

Sidro quitten aggiunge al classico bouquet delle mele il sapore unico e dolce della mela cotogna.

Colore: Giallo pallido, torbido.

Naso: Mela verde, fiori bianchi e buccia di pera.

Palato: Sidro semi dry con media aciditò e buona intensità. Note di mela cotogna e mela verde, si trovano anche erbe fresche e té verde.

Abbinamenti: Aperitivi, formaggi. Adatto a bilanciare l’acidità di alcuni piatti a base di verdure

ABV: 6,5%          Formato: 75 cl

Produttore: Floribunda.

Sidro al sambuco Floribunda

 19,40

Questo sidro al sambuco, nasce prendendo ispirazione dall’Hollerwein, è un perfetto abbinamento al dessert o da bere in compagnia durante le serate estive

Naso: aromi di fiori di sambuco, note floreali e di frutta matura. Avvertibile anche un tocco di miele.

Palato: buone acidità e freschezza donate dai fiori di sambuco. Giusta carbonatazione, molto dissetante.

Abbinamenti: Dessert, ottimo accompagnamento durante le serate estive.

ABV: 6,5%          Formato: 75 cl

Produttore: Floribunda.

Sidro Rosé Floribunda

 19,40

Sidro Rosé Floribunda è un blend di mele a polpa rossa Weirouge, che donano le caratteristiche note di frutti rossi oltre che il colore rosate, e Topaz utili anche a smorzare l’acidità delle Weirouge

Abbinamenti: salumi delicati, formaggi freschi, pesce.

Anidride Solforosa: <3 mg/L prodotta dai lieviti

ABV: 6,1%          Formato: 75 cl

Produttore: Floribunda.

Sidro alla mela Floribunda

 18,95

Sidro alla mele Floribunda presenta un’acidità rinfrescante con un gusto e un retrogusto armonioso grazie alla scelta di mele maturate al sole che donano una fragranza elegante e lieve dolcezza.

Abbinamenti: salumi delicati, formaggi freschi, pesce.

Anidride Solforosa: <3 mg/L prodotta dai lieviti

ABV: 6,0%          Formato: 75 cl

Produttore: Floribunda.

Sidro Brut Nature Livebarrels

 11,50

Il sidro brut Nature è il prodotto ideale per iniziare la scoperta del modo di intendere il sidro di Livebarrels: solo mele, lievito e la loro esperienza sulle fermentazioni.

Abbinamenti: salumi cotti, formaggi freschi, piatti a base di asparagi, gamberi e capesante.

Solfiti residui: <1 mg/L
Anidride Solforosa: 0 g/L

ABV: 6,0%          Formato: 75 cl

Produttore: Livebarrels.

Sidro Spontaneous Cotogne Livebarrels

 16,35

Sidro Spontaneous Cotogne è elegante e complesso, in cui l’acidità della fermentazione e quella della frutta in infusione si armonizzano con la rotondità delle note di vaniglia della botte.

Abbinamenti: Perfetto per un aperitivo con salumi, olive, formaggi freschi, frutti di mare crudi.

ABV: 6,5%          Formato: 75 cl

Produttore: Livebarrels.

Sidro del Bosco

 3,45

Un sidro dissetante in ogni momento della giornata. Perfetto come aperitivo o come ricercata alternativa al vino o alla birra, da pasto.

Produttore: Sidro del Bosco

Località: Trentino Alto Adige

Capacità: 330 ml

Gradazione: 6,0%

Liquore di pere williams e miele Psenner

 34,00

Un liquore che nasce da una base di distillato di pere Williams addolcito con miele millefiori.

Produttore: L. Psenner srl
Località: Trentino Alto Adige
Capacità: 700ml
Gradazione: 25%

Acquavite di pere williams Psenner

 35,00

Un’acquavite decisa che lascia un ricordo delicato della fragranza della pera Williams al Palato.

Produttore: L. Psenner srl
Località: Trentino Alto Adige
Capacità: 700ml
Gradazione: 40%

Acquavite di mele (Obstler) Psenner

 30,50

Fin dal primo momento questo distillato di mele dimostra il suo carattere e la sua pienezza. Si distingue per il suo profumo intenso ed avvolgente e per l‘aroma inconfondibile di mela.

Produttore: L. Psenner srl
Località: Trentino Alto Adige
Capacità: 700ml
Gradazione: 38%

Sidro Sidrera Barrel Aged Livebarrels

 16,35

Sidro Sidrera nasce come ibrido tra i mondi del sidro e del vino. Il risultato è una sintesi innovativa tra la facilità di bevuta del sidro e la complessità del vino.

Abbinamenti: La bottiglia ideale da abbinare ai grandi prodotti di maiale: salame, culatello, coppa. Risotto con salsiccia, pasta al ragù, anche carni bianche arrosto.

ABV: 10,0%          Formato: 75 cl

Produttore: Livebarrels.

Sidro Spontaneous Barrel Aged Livebarrels

 16,35

Sidro elegante e complesso, con una sottile acidità lattica, una composta caratterizzazione brettata e fruttati intensi. Sidro Spontaneous viene impreziosito dall’aggiunta di luppoli tedeschi di nuova generazione.

Abbinamenti: Coppa di testa e ciccioli, Fontina o Cheddar semistagionato, pesci affumicati.

ABV: 6,5%          Formato: 75 cl

Produttore: Livebarrels.

Idromele dolce Licor Dei

 18,00

L’idromele è probabilmente la bevanda più antica del mondo. L’idromele Dolce di Licor Dei si attiene alla classicissima ricetta a base di acqua, miele e lievito.

Questo idromele Dolce risulta ha un gusto vellutato, con decise note floreali e fruttate.

ABV: 10,7%          Formato: 50 cl

Produttore: Licor Dei.

Idromele secco Licor Dei

 18,00

L’idromele è probabilmente la bevanda più antica del mondo. L’idromele di Licor Dei si attiene alla classicissima ricetta a base di acqua, miele e lievito.

Idromele seccon prodotto con miele Millefiori abbinato a un lievito Mead specifico per rilasciare aromi balsamici

ABV: 12,9%          Formato: 50 cl

Produttore: Licor Dei.

Sidro Formenti Murùn

 8,50

Sidro Formenti Murùn è un sidro sour con aggiunta di more di gelso.

Naso: note di fermentazione accompagnate da note di gelso.

Palato: acido, funky, fruttato, minerale.

Colore: viola dato dalle more di gelso.

ABV: 7,4%          Formato: 37,5 cl

Produttore: Sidreria Formenti.

Calvados Thor Aïe 8 anni 5 Autels

 58,00

Un fantastico Calvados invecchiato 8 anni in botti di rovere.

Naso: note leggermente legnose, empireumatiche e sentori di prugna secca e miele.

Palato: aromi di pera, vaniglia e frutta secca.

Colore: colore ancora chiaro è adornato con sfumature di oro giallo

ABV: 40,0%          Formato: 50 cl

Produttore: Domaine de Cinq Autels

-13%
Il prezzo originale era: € 3,80.Il prezzo attuale è: € 3,30.
Sale!

Sidro Pecado del Paraiso Sidra Natural

Il prezzo originale era: € 3,80.Il prezzo attuale è: € 3,30.

Colore: giallo cristallino e luminoso.

Note degustative: Sentori di mela acidula, amara e acida.

Profumo: frutti e verdi e sentori floreali.

Accompagnamento: Ideale per grigliate di carne e/o di pesce. Ottimo anche con i crostacei.

ABV: 6,0%          Formato: 33 cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi

Produttore: Grupo Trabanco

-9%
Il prezzo originale era: € 3,80.Il prezzo attuale è: € 3,45.
Sale!

Sidro Pecado del Paraiso Dulce

Il prezzo originale era: € 3,80.Il prezzo attuale è: € 3,45.

Colore: giallo cristallino e luminoso.

Note degustative: Sentori di mela matura, leggermente acido, finale fresco e pulito.

Accompagnamento: Carne bianca, pesce.

ABV: 4,1%          Formato: 33 cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi

Produttore: Grupo Trabanco

-9%
Il prezzo originale era: € 5,15.Il prezzo attuale è: € 4,68.
Sale!

Trabanco Sidra Natural 70cl

Il prezzo originale era: € 5,15.Il prezzo attuale è: € 4,68.

Trabanco Sidra Natural viene prodotto usando le migliori varietà di mele da sidro per produrre il 100% di succo naturale che fermenta con lieviti naturali in botti tradizionali di castagno.

Gradazione alcolica: 6,0 %

Produttore: Trabanco

Note di degustazione

Varietà di mele: amaro, acido e acidulo.

Fermentazione: a temperatura controllata in botti di castagno.

Colore: giallo vivace.

Profumo: complesso e secco con note di mela matura ed erbe aromatiche sottili.

Sapore: buona bocca, con tannini secchi e sapore nobile.

-5%
Il prezzo originale era: € 9,25.Il prezzo attuale è: € 8,81.
Sale!

Sidro Trabanco Lagar de Camin Brut 75cl

Il prezzo originale era: € 9,25.Il prezzo attuale è: € 8,81.

Trabanco Lagar de Camin Brut è un sidro brut dalla bolla fine e costante.

Per ottenerlo vengono miscelate diverse varietà di mele acide e dolci mature, lasciate fermentare a bassa temperatura in botti di castagno.

Gradazione alcolica: 6,0 %

Produttore: Trabanco

Note di degustazione

Varietà Di Mele: Vengono utilizzate varietà acide e dolci con un alto grado di maturazione.

Fermentazione: In botti di castagno a temperatura controllata.

Colore: Colore giallo brillante, bolla pulita, visivamente fine ed equilibrata in bocca.

Aroma: Ha aromi freschi e reminiscenze di mela matura.

Gusto: Al palato lascia una sensazione rotonda in bocca, in cui spiccano note acide e dolci perfettamente accordate con quella carbonica.

-9%

OFFERTE E PROMO

MINI COMBO EUROPA

Il prezzo originale era: € 31,10.Il prezzo attuale è: € 28,27.
Sale!

MINI COMBO EUROPA

Il prezzo originale era: € 31,10.Il prezzo attuale è: € 28,27.

“Mini” assaggi da ogni angolo d’Europa

Sidro & Cider si riserva la possibilità, in caso di mancanza di uno o più prodotti, di sostituirli con uno o più prodotti simili e di simile valore economico.

-9%
Il prezzo originale era: € 42,30.Il prezzo attuale è: € 38,45.
Sale!

COMBO FRANCIA

Il prezzo originale era: € 42,30.Il prezzo attuale è: € 38,45.

Dalle suggestive rive della Bretagna un’esclusiva selezione di sidri Francesi

La combo include:

  • 1 Sidro Val de Rance Gala HVE – 75 cl
  • 1 Sidro Valderance Brut – 75 cl
  • 1 Sidro Valderance Perle de Cidre – 75 cl
  • 2 Sidro L’Authentique Citron/Giger – 33 cl

Sidro & Cider si riserva la possibilità, in caso di mancanza di uno o più prodotti, di sostituirli con uno o più prodotti simili.

-10%

OFFERTE E PROMO

COMBO EUROPA

Il prezzo originale era: € 43,60.Il prezzo attuale è: € 39,24.
Sale!

COMBO EUROPA

Il prezzo originale era: € 43,60.Il prezzo attuale è: € 39,24.

Una degustazione curata di sidri da tutta Europa, per scoprirne le infinite sfumature.

La combo include:

  • 2 – Sidro Trabanco Pecado del Paraiso Natural – 33 cl
  • 2 – Sidro Trabanco Pecado del Paraiso Dulce – 33 cl
  • 2 – Sidro Trabanco Pecado del Paraiso Semiseca – 33 cl
  • 1 – Sidro l’Authentique Citron/Ginger – 33cl
  • 1 – Sidro l’Authentique Framboise – 33 cl
  • 2 – Sidro l’Authentique Dox – 33cl
  • 2 – Sidro Stonewell analcolico – 33 cl

Sidro & Cider si riserva la possibilità, in caso di mancanza di uno o più prodotti, di sostituirli con uno o più prodotti simili e di simile valore economico.

-10%

OFFERTE E PROMO

COMBO BREXIT

Il prezzo originale era: € 43,80.Il prezzo attuale è: € 39,42.
Sale!

COMBO BREXIT

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Pronti a fare la scorta di sidro inglese a un prezzo speciale? Cheers!

La combo include.

  • 3 Aspall Draught (50 CL)
  • 3 Aspall Organic (50 CL)
  • 3 Aspall Imperial Vintage Cyder (50 CL)

Sidro & Cider si riserva la possibilità, in caso di mancanza di uno o più prodotti, di sostituirli con uno o più prodotti simili e di simile valore economico.

Sidro inglese Aspall Imperial Vintage Suffolk Cyder 50cl

 4,95

CRAFTED IN SUFFOLK

Il sidro di mele Aspall Imperial fa percepire delicate note di uva e di prugne

Gradazione alcolica sidro di mele: 8,2%

Temperatura di servizio 6 °C.

Formato 50cl
Produttore: Aspall

Sidro Aspall Draught 50cl

 4,70

Sidro Aspall Draught ha un delicato aroma floreale di mele pressate fresche. Fruttato e dissetante, è un sidro secco con una lunga finitura che ne esalta la complessità.

Temperatura di servizio 6 °C.

Gradazione alcolica: 5,5%
Produttore: Aspall

Sidro Stonewell Medium Dry Irish Craft

 4,80

Sidro Stonewell Medium Dry Irish Craft ha un eccezionale aroma di succo di mela fresco e con una effervescenza che solletica il naso questo sidro dà, al palato un sentore iniziale di sapore dolce di mela seguito da un accenno di agrumi e di note legnose.

Note di degustazione del sidro:

ASPETTO – Giallo paglierino, limpido.

PROFUMO – fresco, note agrumate.

SAPORE – fresco, sapori di mela succosa, note agrumate e lievemente legnose.

ABV 5,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 7 gradi centigradi

ABBINAMENTI – Carni leggere, pollo e maiale, formaggi giovani e salumi. Aperitivi.

Produttore: Stonewell Cider

 

Sidro Stonewell Dry Irish Craft

 4,80

Un sidro fragrante, increspante e con una delicata astringenza, raddolcita dalla freschezza del succo delle mele da tavola utilizzate per addolcirlo e completarlo.

Note di degustazione del sidro:

ASPETTO – Limpido, chiaro, ambrato.

PROFUMO – mela matura con sentori di lampone e miele

SAPORE – secco ma con sentore di miele al palato. Finale leggermente astringente con note floreali.

ABV 5,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 7 gradi centigradi

ABBINAMENTI – Carni saporite, selvaggina e maiale, formaggi e salumi stagionati.

Produttore: Stonewell Cider

 

Sidro Hoila Südtirol 28cl

 3,50

Il sidro Hoila Cider è privo di additivi ed è prodotto interamente con le migliori mele dell’Alto Adige.

Note di degustazione

Colore: Giallo chiaro

Aspetto: Media carbonatazione

Aroma: l’aroma è intenso e chiaro. Dolce e fruttato al naso con note di succo di mela, mele gialle e rosse, miele e mele fresche. Ma soprattutto sentori di succo di mela.

Sapore: inizia moderatamente dolce con una bassa acidità. Sul medio palato mele rosse, leggera nota di succo di mela, miele con un tocco di amaro caramellato leggermente bruciato. Inoltre, una leggera nota vinosa e una nota di etanolo. Ha un retrogusto persistente di caramello e di mele rosse con una leggera astringenza.

Abbinamenti: ottimo aperitivo con salumi e formaggi, pizza, marinatura per carne di maiale.

ABV: 5,5 %

Produttore: Melaro srls

Sidro Aspall Organic Suffolk Cyder 50cl

 4,95

Sidro Aspall Organic ha uno spirito rustico, datogli dalla accentuata astringenza dei tannini.
Gustoso per accompagnare una saporita salsiccia, una pizza, un buon piatto di spaghetti o di lasagne alla bolognese ed in generale tutta la cucina mediterranea.

Temperatura di servizio 6 °C.

Gradazione alcolica: 7,0%
Produttore: Aspall

-9%
Il prezzo originale era: € 5,15.Il prezzo attuale è: € 4,68.
Sale!

Trabanco Sidra Natural 70cl

Il prezzo originale era: € 5,15.Il prezzo attuale è: € 4,68.

Trabanco Sidra Natural viene prodotto usando le migliori varietà di mele da sidro per produrre il 100% di succo naturale che fermenta con lieviti naturali in botti tradizionali di castagno.

Gradazione alcolica: 6,0 %

Produttore: Trabanco

Note di degustazione

Varietà di mele: amaro, acido e acidulo.

Fermentazione: a temperatura controllata in botti di castagno.

Colore: giallo vivace.

Profumo: complesso e secco con note di mela matura ed erbe aromatiche sottili.

Sapore: buona bocca, con tannini secchi e sapore nobile.

Sidro Brut L’Authentique

 3,75

Sidro Brut l’Authentic è un sidro artigianale al 100%.

Colore: Limpido con colore oro aranciato nel bicchiere.

Note degustative: ben bilanciato con aromi naturali di mele mature. Forti aromi di mele agrodolci con dolcezza media.

Accompagnamento: Questo sidro accompagna perfettamente frutti di mare alla griglia, carni alla griglia, curry piccante o insalate.

ABV: 4,5%             Formato: 0,33 l

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi

Produttore: PLEUDIHEN SUR RANCE Coopérative Cidricole

-5%
Il prezzo originale era: € 9,25.Il prezzo attuale è: € 8,81.
Sale!

Sidro Trabanco Lagar de Camin Brut 75cl

Il prezzo originale era: € 9,25.Il prezzo attuale è: € 8,81.

Trabanco Lagar de Camin Brut è un sidro brut dalla bolla fine e costante.

Per ottenerlo vengono miscelate diverse varietà di mele acide e dolci mature, lasciate fermentare a bassa temperatura in botti di castagno.

Gradazione alcolica: 6,0 %

Produttore: Trabanco

Note di degustazione

Varietà Di Mele: Vengono utilizzate varietà acide e dolci con un alto grado di maturazione.

Fermentazione: In botti di castagno a temperatura controllata.

Colore: Colore giallo brillante, bolla pulita, visivamente fine ed equilibrata in bocca.

Aroma: Ha aromi freschi e reminiscenze di mela matura.

Gusto: Al palato lascia una sensazione rotonda in bocca, in cui spiccano note acide e dolci perfettamente accordate con quella carbonica.

Tawny – l’unico “Porto” di sidro

 19,90

Tawny, il porto di sidro per intenditori.

ASPETTO – ambrato scuro.

PROFUMO – mele dolci mature

SAPORE – dolce ma con buona acidità. Nessuna carbonatazione.

ABV 15%

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8/10 gradi centigradi

ABBINAMENTI – Ideale con carni saporite, selvaggina e maiale, formaggi e salumi stagionati. Ottimo anche come digestivo

Produttore: Stonewell Cider

 

Sidro di pere l’Authentique

 3,75

Colore: limpido dal colore arancio chiaro.

Note degustative: Naso di pere appena spremute. Rotondo e dolce in bocca con acidità media.

Accompagnamento: Dolci e cioccolato.

ABV: 4,5%          Formato: 33 cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi

Produttore: PLEUDIHEN SUR RANCE Coopérative Cidricole

Sidro rosè L’authentique

 3,75

Colore: Rosato

Note degustative: Questo rosato medio secco offre una gustosa combinazione di dolcezza e note corpose di mele fresche.

Accompagnamento: Dolci e cioccolato.

ABV: 4,5%          Formato: 33 cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi

Produttore: PLEUDIHEN SUR RANCE Coopérative Cidricole

Sidro Maley Mattherhorn 75cl

 17,60

Note di degustazione

  • Varietà di Mele: Raventze, Renetta, Crétchien d’Hyver, Reine de Renetta e Granny Smith
  • Fermentazione: In acciaio.
  • Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli .
  • Profumo: sensazioni di mela verde che si fondono a suadenti note di  melissa.
  • Sapore: dolci sensazioni di pera e mango  che ben bilanciano l’equilibrio minerale ed agrumato.
  • Bollicina: Netta e persistente.
  • Temperatura di servizio da i 10 ai 12 °C.Gradazione alcolica: 5,5%
    Produttore: Maley

Sidro di mele Secco Formenti

 4,20

Semplice e morbido, da gustare a pinte, ricco di gusto. Nato per essere bevuto al Pub in compagnia.

Note degustative:

leggermente fruttato, floreale.

Produttore: Birrificio Menaresta
Capacità: 330ml
Gradazione: 6,7%

Sidro ARO Framboise L’Authentique

 3,75

Colore: Limpido con sfumature rosse.

Note degustative: Profumi intensi di lampone

Accompagnamento: formaggio di capra, maiale o pesce.

ABV: 4,5%          Formato: 0,33 l

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi

Produttore: PLEUDIHEN SUR RANCE Coopérative Cidricole

Sidro zenzero e limone L’Authentique

 3,75

Colore: leggermente torbido e dal colore ambrato.

Note degustative: speziato e fresco con note acidulate di limone. Generoso e gentile in bocca con un attacco frizzante, bassa astringenza.

Accompagnamento: frutta estiva.

ABV: 4,5%          Formato: 33 cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi

Produttore: PLEUDIHEN SUR RANCE Coopérative Cidricole

-9%
Il prezzo originale era: € 58,00.Il prezzo attuale è: € 52,72.
Sale!

MEGA COMBO 50CL

Il prezzo originale era: € 58,00.Il prezzo attuale è: € 52,72.

Una selezione esclusiva di sidri per tutti i gusti nel pratico formato 50 CL – ideali per essere condivisi.

La combo include:

  • 2 Aspall Imperial Cyder
  • 2 Aspall Draught
  • 2 Aspall Organic
  • 3 Stonewell Medium Dry
  • 3 Stonewell Dry

Sidro Trabanco Lagar De Camin Dulce 75 cl

 8,50

Lagar de Camín è un sidro dolce e frizzante ideale per accompagnare dessert o brindare in tutti i tipi di celebrazioni.

Gradazione alcolica: 5,0 %

Produttore: Trabanco

Note di degustazione

Varietà di mele: amare, acide e dolci.

Fermentazione: a basse temperature in serbatoi di acciaio inox.

Colore: giallo chiaro con un pizzico di verde, corona fine e perlage persistente.

Profumo: mela verde su legno pulito e note balsamiche.

Sapore: equilibrato tra acidità e zuccheri, che lo rende fresco e piacevole

Da Magutt alla scoperta del sidro

Mercoledì 17 Aprile dalle 18 ci troverete da Magutt, a Milano in Via Lambro 11, per un evento alla scoperta del sidro. Venite a trovarci per scoprire delle curiosità sul [...]

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