Sidro Tempted Strawberry (alla fragola)
Sidro Tempted Strawberry è realizzato con di una miscela di sidro dolce, succo di mela e vino fragolino prodotto dallo stesso Davy Uprichard, l’ideatore e produttore.
E’ il meno alcolico della linea di sidri Tempted.
Per fare un buon sidro è importante partire da una accurata selezione di mele.
Vengono usate principalmente mele della contea di Armagh: le Bramleys, classificate IGP (Indicazione Geografica Protetta) dall’UE per il loro gusto pulito, unico e tagliente e le Uprichards, una speciale qualità di mele da sidro della contea di Tipperary.
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Il produttore
La sidreria Tempted appositamente costruita era originariamente situata a casa sua appena fuori Lisburn. Ed è qui che ha iniziato a spremere le mele. Davy ha prodotto il suo primo sidro usando le abilità apprese mentre produceva vino con suo padre, Jim, molti anni prima. Due anni dopo, il suo Strawberry Cider ha vinto il Gold Award ai National Irish Food Awards. Davy ha ricevuto un premio nazionale ogni anno per ogni stile che ha presentato. Ora ha potenziato e trasferito il suo sidro nel cuore di Armagh, la contea di Orchard. È qui che è nato Tempted Cider.
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