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Sidro Hoila Südtirol 28cl
€ 3,20
Il sidro Hoila Cider è privo di additivi ed è prodotto interamente con le migliori mele dell’Alto Adige.
Note di degustazione
Colore: Giallo chiaro
Aspetto: Media carbonatazione
Aroma: l’aroma è intenso e chiaro. Dolce e fruttato al naso con note di succo di mela, mele gialle e rosse, miele e mele fresche. Ma soprattutto sentori di succo di mela.
Sapore: inizia moderatamente dolce con una bassa acidità. Sul medio palato mele rosse, leggera nota di succo di mela, miele con un tocco di amaro caramellato leggermente bruciato. Inoltre, una leggera nota vinosa e una nota di etanolo. Ha un retrogusto persistente di caramello e di mele rosse con una leggera astringenza.
Abbinamenti: ottimo aperitivo con salumi e formaggi, pizza, marinatura per carne di maiale.
ABV: 5,5 %
Produttore: Melaro srls
Descrizione
Sidro Hoila Südtirol è prodotto con 100% mele dell’Alto Adige/Südtirol di primissima qualità, raccolte a mano e attentamente trasformate in un fantastico sidro di mele italiano.
Sidro Hoila Südtirol è una bevanda di mele alcolica rinfrescante, fatta interamente con mele dell’Alto Adige.
I produttori di questo sidro del Trentino combinano le migliori tradizioni britanniche di produzione con l’autenticità, l’artigianato delle alpi del Trentino, dove è interamente prodotto, e assoluta devozione verso la qualità.
Sidro Hoila è nata da un’ampia ricerca svolta in collaborazione con il prestigioso Institute of Brewing and Distilling (IBD) della Heriot Watt University di Edimburgo, in Scozia. Per trovare la giusta combinazione di mele sono state analizzate e valutate oltre 20 varietà di mele locali che potesse creare la miscela premium di questo sidro. Dopo anni di duro lavoro, innumerevoli prove e test e una vera e propria dedizione, sono rimasti solo 3 tipi di mela ed è stato creato il primo impianto di produzione di sidro Hoila a Cortina, dove il meglio delle mele di prima qualità viene raccolto e trasferito in una bottiglia.
Hoila Südtirol viene fermentato naturalmente, senza aggiunta di conservanti, coloranti, zucchero o altri ingredienti artificiali.
La fresca dolcezza, il croccante gusto acido ed il colore oro del sole.
Sidro Hoila è stato premiato con il Pomme d’Or per il “Miglior prodotto 2015” nella categoria “sidro di mele fermo e frizzante e prosecco di mele” oltre che come “Best Sparkling Cider” al Cider World 2018
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