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Novità!
Sidro Ghiaccio Brännland
€ 25,00
Aspetto: limpido, colore leggermente dorato con riflessi ambrati.
Olfatto: Pronunciati sentori di mela scaldata dal sole, fragoline di bosco, nettarine, rose e gelsomino.
Palato: Sapori eleganti e intensi di mele candite e nettarine croccanti, che si trasformano in fiori bianchi e miele leggero. Un finale lungo con sentori di caramello salato marino e arenaria bianca.
Accompagnamento: Formaggi, Dolci, Foie Gras.
ABV: 9,5% Formato: 37,5 cl (solo 2200 bottiglie nel mondo)
TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi
Produttore: Brännland
Esaurito
Descrizione
Sidro Ghiaccio Brännland annata 2019 si presenta come un sidro di ghiaccio dal cuore, o anima se si vuole, puro. All’imbottigliamento l’annata risulta leggera ed eterea mettendo in mostra più caratteri floreali (di fiori bianchi) che pesanti caratteri di mela. Livelli zuccherini ancora minori rispetto agli anni precedenti. Bevibile fin da subito ma con una forte predisposizione per un lungo invecchiamento (anche due decenni). Nonostante la sua leggerezza l’annata non manca di corposità. La scelta di una bottiglia stretta e piccola è per aiutare il sidro a dare il massimo in caso di invecchiamento, ricordate “nella botte piccola c’è il vino buono”! In questo caso abbiamo il sidro buono!
L’annata 2019 di questo sidro ghiaccio Brännland è stata imbottigliata in sole 2200 bottiglie da 37,5 cl
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PROFUMO – Sentori di nettare, pere, fiori di melo, miele, vinoso.
AROMA – Pera, mela matura, litchi, arancia, mandorle e ciliegie bianche. Leggera struttura persistente, leggermente astringente. Inizialmente dolce con aromi di frutta, profilo acido sul finale.
ABV8%
DATA DI IMBOTTIGLIAMENTO – Giugno 2018
PRODUZIONE – 20000 bottiglie 750 ml
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8-10 gradi centigradi
INVECCHIAMENTO – Migliora nel tempo. Bere ora o conservare per 6-12 mesi.
ABBINAMENTI – Dessert leggeri, piatti asiatici, sushi, piatti tradizionali dell’Europa centrale, aperitivi.
Produttore: BRÄNNLAND CIDER
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Palato è rotondo ed elegante, caratterizzato dalla sua finezza.
Colore: dorato, miele, con sfumature in bronzo
ABV: 40,0% Formato: 50 cl
Produttore: Domaine de Cinq Autels
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Colore: Chiaro oro.
Sapore: Dolce ma equilibrato, l’ibisco ha un sapore amarognolo. Corposo.
Produttore: Dansk Mjød
Località: Billund
Capacità bottiglia: 700ml
Gradazione: 18%
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€ 58,00Un fantastico Calvados invecchiato 8 anni in botti di rovere.
Naso: note leggermente legnose, empireumatiche e sentori di prugna secca e miele.
Palato: aromi di pera, vaniglia e frutta secca.
Colore: colore ancora chiaro è adornato con sfumature di oro giallo
ABV: 40,0% Formato: 50 cl
Produttore: Domaine de Cinq Autels
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