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Sidro di mele Trabanco Poma Aurea 75cl
€ 13,50
Trabanco Poma Aurea è il primo sidro di mele brut sviluppato da Trabanco con il marchio “Sidro delle Asturie”. Poma Áurea è un sidro totalmente naturale.
Note di degustazione di questo sidro di mele:
Varietà Di Mele: Regona e Raxao.
Colore: Giallo, dorato, brillante con bolla abbondante e persistente di dimensioni fini e distacco omogeneo e continuo.
Aroma: Fin dal primo sorso di questo sidro di mele noterai: aromi di fiori di frutteto e camomilla selvatica, che si concludono in fichi e uva passa.
Gusto: In bocca scorre uniformemente, lasciando un ricordo molto armonico e abbastanza secco, con note di legno
Gradazione alcolica: 6,5 %
Produttore: Trabanco
Descrizione
Il sidro di Mele Trabanco Poma Aurea è il primo sidro brut sviluppato da Trabanco con il marchio “Sidro delle Asturie“.
Poma Áurea è un sidro di mele totalmente naturale, una brut naturale in cui sia l’anidride carbonica che lo zucchero sono endogeni, ovvero il risultato del processo di fermentazione stesso.
La nuova natura brut di Trabanco è il risultato di un attenta scelta della materia prima. Per l’elaborazione di questo sidro di mele, vengono utilizzate solo due varietà tradizionali di mele asturiane, Regona e Raxao, che fermentano a bassa temperatura per diversi mesi in botti di legno di castagno tradizionali.
Una volta che questa prima fase è stata completata, una seconda fermentazione controllata a bassa temperatura ha luogo in un serbatoio di contropressione. Il risultato è un elegante e armonioso sidro di mele brut, che mostra tutta la sua espressione come accompagnamento ideale di antipasti e menu a base di riso, frutti di mare o pesce.
Sidro di mele Trabanco Poma Aurea è naturalmente senza glutine.
Provate anche altri Sidri di mele della linea Trabanco.
Recensioni (1)
1 recensione per Sidro di mele Trabanco Poma Aurea 75cl
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Note di degustazione
Varietà di mele: amara, acidula e acida.
Fermentazione: a temperatura controllata in botti di castagno.
Profumo: aromi di frutta e sfumature di erba fresca.
Sapore: frutta molto marcata e acidità eccezionale.
Comportamento nel bicchiere: fine e delicato, cappello con una buona schiena
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Gianni (proprietario verificato) –
Non sono facili da capire i sidri base di Trabanco (migliorabili sicuramente..) ma questo mette d’accordo tutti, un bel prodotto!