Sidro Brut Cidrerie de Savoie

Un vero e proprio sidro alpino, sintesi del territorio di montagna! Il Sidro Brut Cidrerie de Savoie nasce da un sapiente assemblaggio di mele e pere provenienti da frutteti con un’età media superiore a un secolo. Le materie prime sono raccolte tra la Valle d’Aosta (Raventze) e la regione della Savoia (Saint Marcel).

La Cidrerie de Savoie (oggi parte di La Source du Verger) prosegue la tradizione alpina con l’obiettivo di valorizzare al massimo il frutto. I mosti fermentano a temperatura idonea senza aggiunta di zuccheri e il sidro viene pastorizzato con un sistema moderno e delicato, garantendo la purezza del prodotto.

Note di Degustazione (La Verticalità che Convince):

Questo Brut si caratterizza per un brillante colore giallo dorato. All’olfatto si sprigionano suadenti note di mele e pere di montagna. In bocca è dove il sidro rivela il suo carattere: una verticalità granitica che è figlia della grande acidità delle mele da sidro impiegate. Un gusto secco, pulito e rinfrescante che onora le sue origini alpine.

Caratteristiche Essenziali:

• Tipologia: Sidro Brut (Secco)
• Provenienza: Savoia (Novalaise/Gilly sur Isère) e Valle d’Aosta.
• Materia Prima: Assemblaggio di mele e pere alpine (frutteti centenari).
• Metodo: Fermentazione naturale senza zuccheri aggiunti e pastorizzazione.
• Gusto: Fruttato, secco (Brut), acido e verticale.