Sidro analcolico Stonewell

Per produrre il Sidro analcolico Stonewell è dovuta tornare al tavolo da disegno per studiare e scoprire come fare.

Invece di provare semplicemente a fare una miscela con succo di mela fresco, Stonewell ha optato per il percorso più complesso, quello di rimozione dell’alcol da un normale sidro. È stato quindi fermentato un sidro utilizzando le tipiche mele bittersweet. Una volta fermentato, attraverso il processo di osmosi inversa è stato estratto l’alcol dal sidro. Questo consente al sidro analcolico di mantenere molte delle caratteristiche create dal processo di fermentazione, con il vantaggio della mancanza di alcol. Durante questa fase del processo il sidro è ancora “secco”, quindi per completare la miscela viene aggiunta una piccola quantità di succo di mela ad ampliare la sensazione in bocca e a portare un delizioso aroma di frutta fresca.

Prodotto e miscelato a Cork, Stonewell 0% è un’alternativa rinfrescante per tutti coloro che cercano di evitare i cocktail analcolici dolcissimi o gli shandys rock frizzanti in un’occasione sociale.

A volte per principio o per circostanza è meglio non consumare alcolici.

Prova anche i Stonewell Medium Dry e Stonewell Dry.