Il sidro è un fermentato come vino e birra e viene bevuto principalmente liscio, al calice o a pinte. A differenza degli altri fermentati però, il sidro, ha alcune caratteristiche, tra le quali acidità e effervescenza, che gli permettono di essere utilizzato più facilmente in mixology.Un altro vantaggio del sidro, in Italia, è il fattore […]
Per tutti gli appassionati di Sidro il 4 Maggio si terrà una degustazione di sidro e formaggi presso Enoteca Sardo in Via Vittorio Emanuele II, 179 a Bra, provincia di Cuneo. La degustazione, organizzata in collaborazione con il recentemente nato sidro Lord Xiros, vedrà un fantastico abbinamento tra i formaggi Ivano Maero Giacomo e 5 […]
Dal 14 al 16 Aprile si svolgerà l’edizione primaverile del Flora et Decora. Come ogni anno in City Life a partecipare a uno degli eventi più suggestivi di Milano ci saremo anche noi con i nostri sidri! Venite a trovarci per un Brindisi insieme. Ci troverete nell’area Ristora allo stand R2. Sabato 15 alle 17.00 […]
In occasione di Cibus, nota fiera gastronomica che si terrà il 29 e 30 Marzo a Parma, terremo due eventi completamente dedicati al sidro a Milano, in collaborazione con la sidreria spagnola Trabanco. Il 29 marzo si terrà a Vimodrone da Rievoca Beer & Cider il primo evento, durante il quale potrete scoprire la storia […]
il 17 Marzo è la giornata in cui si festeggia San Patrizio, santo patrono irlandese, bevendo sidro e rivivendo le sue leggende.
Fino ad oggi il sidro in Italia è principalmente conosciuto in Val d’Aosta e Trentino dove alcuni produttori, tra cui Maley e Hoila, hanno già vinto premi all’estero per la qualità dei loro prodotti. Finalmente da un po’ di tempo vediamo che che il sidro comincia a essere prodotto anche in altre zone d’Italia con […]
Il Blues Bikers Pub nasce negli anni ’80 come punto di ritrovo del Blues Bikers MC, club che unisce gli appassionati di Harley dall’Italia alla Germania attraverso un’amicizia trentennale nata appunto grazie alla passione per le moto americane! Mercoledì 15 Febbraio proprio al locale milanese in Via Brioschi 7 si metteranno da parte olio motore […]
Lunedì 6 Febbraio vi aspettiamo allo Scott Duff in Via Alessandro Volta 13 a Milano dalle 20.30 per una masterclass interamente dedicata al sidro di mele. La serata prevede, oltre a una breve parte teorica, una degustazione di 4 sidri diversi per un viaggio attraverso l’Europa che beve il mitico fermentato di mele. Per info […]
Vi aspettiamo Giovedì 26 Gennaio per una cena a base di pulled pork e sidro a La Belle Alliance di Milano in Via Evangelista Torricelli 1. Chi di noi non ha in mente le immagini dei cartoni di Asterix e Obelix in cui venivano serviti maiali con la mela in bocca a tavola! Insomma pulled […]
Lunedì 16 Gennaio inizia il percorso didattico organizzato da Michela Cimatoribus con la sua The Good Beer Society presso Personal Brewery! Un bellissimo percorso in 4 masterclass che porterà gli studenti a scoprire le 4 bevande fermentate protagoniste del libro di Michela “Effervescenze diverse“: idromele, birra, sidro e vino! La lezione sul sidro sarà tenuta […]