Sidro Spagnolo: La Tradizione Più Ribelle (Sidra)

Ti ricordi il piano del Professore de “La Casa di Carta”? La sua finta copertura era proprio quella di produttore di sidro in Spagna! Non è un caso: il Sidro Spagnolo (Sidra) è il più intenso e ribelle d’Europa.

Questo sidro tradizionale, prodotto nelle Asturie e nei Paesi Baschi solo con mele autoctone, è un maestro delle acidità “funky”. La sua caratteristica unica è la Escanciada: la spettacolare tecnica di versaggio da un metro d’altezza, indispensabile per risvegliarne l’anima e il gusto. Uno dei paesi alla base delle origini del sidro.