Hoila Cider

I produttori di Hoila Cider del Trentino combinano le migliori tradizioni britanniche di produzione con l’autenticità, l’artigianato delle alpi del Trentino, dove è interamente prodotto con assoluta devozione verso la qualità.

Sidro Hoila è nato da un’ampia ricerca svolta in collaborazione con il prestigioso Institute of Brewing and Distilling (IBD) della Heriot Watt University di Edimburgo, in Scozia. Per trovare la giusta combinazione di mele sono state analizzate e valutate oltre 20 varietà di mele locali che potesse creare la miscela premium di questo sidro. Dopo anni di duro lavoro, innumerevoli prove e test e una vera e propria dedizione, sono rimasti solo 3 tipi di mela ed è stato creato il primo impianto di produzione di sidro Hoila a Cortina, dove il meglio delle mele di prima qualità viene raccolto e trasferito in una bottiglia.