Galipette: la tradizione del sidro francese

Galipette è un sidro Pur Jus (letteralmente puro succo) fatto con gli standard più alti possibili. Il termine “Pur Jus” può essere dato solo ai sidri francesi che non usano concentrati durante la produzione, simboleggia qualità, cura e competenza.

Pur Jus rappresenta e incapsula tutto ciò che è alla base di quello che fa Galipette – la migliore espressione del miglior sidro artigianale nato dalle mele convertito in cidre con capacità, cura e passione.

Pur Jus vuol dire anche niente acqua aggiunta. perchè è importante? Beh, perchè se vuoi fare il miglior sidro del pianeta perchè diluirlo? Il sidro Galipette Pur Jus è un espressione del tempo, del territorio in cui crescono le mele e del processo per realizzare il sidro. nel mondo del vino questo è riassunto con la parola terroir.