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Livebarrels è la prima “FERMENTERIA CREATIVA” d’Italia: un luogo dove la natura detta i tempi, le idee e il gusto, e dove anche l’innovazione è naturale. Da Livebarrels si dominano i lieviti, e attraverso la fermentazione si fa esprimere la natura. E la rispettiamo: scegliendo materie prime certificate biologiche, e materiali riciclati per le etichette ed imballaggi.

Dry Table Cider Livebarrels

 4,00

Questo sidro è pensato appositamente per essere bevuto in gran quantità: leggero, secco e fruttato, dall’effervescenza equilibrata. Un delicatissimo tocco di verbena gli dona un’elegante nota agrumata.

Abbinamenti: Prosciutto o salame cotti, spaghetti alle vongole, dolci alla frutta.

ABV: 4,8%          Formato: 33 cl

Produttore: Livebarrels.

Esaurito

Sidro Brut Nature Livebarrels

 11,50

Il sidro brut Nature è il prodotto ideale per iniziare la scoperta del modo di intendere il sidro di Livebarrels: solo mele, lievito e la loro esperienza sulle fermentazioni.

Abbinamenti: salumi cotti, formaggi freschi, piatti a base di asparagi, gamberi e capesante.

Solfiti residui: <1 mg/L
Anidride Solforosa: 0 g/L

ABV: 6,0%          Formato: 75 cl

Produttore: Livebarrels.

Sidro Spontaneous Barrel Aged Livebarrels

 16,35

Sidro elegante e complesso, con una sottile acidità lattica, una composta caratterizzazione brettata e fruttati intensi. Sidro Spontaneous viene impreziosito dall’aggiunta di luppoli tedeschi di nuova generazione.

Abbinamenti: Coppa di testa e ciccioli, Fontina o Cheddar semistagionato, pesci affumicati.

ABV: 6,5%          Formato: 75 cl

Produttore: Livebarrels.

Sidro Sidrera Barrel Aged Livebarrels

 16,35

Sidro Sidrera nasce come ibrido tra i mondi del sidro e del vino. Il risultato è una sintesi innovativa tra la facilità di bevuta del sidro e la complessità del vino.

Abbinamenti: La bottiglia ideale da abbinare ai grandi prodotti di maiale: salame, culatello, coppa. Risotto con salsiccia, pasta al ragù, anche carni bianche arrosto.

ABV: 10,0%          Formato: 75 cl

Produttore: Livebarrels.

Sidro Mele Antiche 2022 Livebarrels

 16,35

Sidro mele antiche ha un carattere rustico e intenso, di grande complessità e profondità, che si evolverà nel calice offrendo nuovi aromi e sensazioni ad ogni assaggio.

Abbinamenti: salumi stagionati, carni bianche, arrosto, formaggi a pasta molle.

ABV: 6,6%          Formato: 75 cl

Produttore: Livebarrels.

Esaurito

Sidro Spontaneous Cotogne Livebarrels

 16,35

Sidro Spontaneous Cotogne è elegante e complesso, in cui l’acidità della fermentazione e quella della frutta in infusione si armonizzano con la rotondità delle note di vaniglia della botte.

Abbinamenti: Perfetto per un aperitivo con salumi, olive, formaggi freschi, frutti di mare crudi.

ABV: 6,5%          Formato: 75 cl

Produttore: Livebarrels.

Mead Pompia Livebarrels

 18,56

Mead Pompia è un idromele forte ma beverino, secco ed elegantissimo, dal profilo aromatico fruttato e delicatamente agrumato.

Abbinamenti: Compagno ideale per un panettone classico. Provatelo con ricchi piatti di pesce bianco, magari di baccalà, o con formaggi a crosta fiorita di media stagionatura, in un ampio

ABV: 13%          Formato: 75 cl

Produttore: Livebarrels.

Esaurito

Mead Frutti Rossi Livebarrels

 18,56

Mead frutti rossi mischia l’aromaticità della ciliegia, la freschezza del lampone, la golosità della fragola e la leggera finitura tannica del mirtillo.

Abbinamenti: Da bere in un ampio balloon, abbinato a formaggi semistagionati, salumi cotti e dolci al cucchiaio.

ABV: 8,5%          Formato: 75 cl

Produttore: Livebarrels.

Esaurito

Mead Pyment Sigma Livebarrels

 18,56

Mead Pyment Sigma è prodotto con uva Sauvignon proveniente dal Friuli e ispirato al mondo dei vini macerati, mantenendo le bucce in infusione nel miele e nel mosto per diverse settimane.

Abbinamenti: Provatelo in un calice, abbinato a crostacei crudi o al vapore, primi piatti con verdure o pesto.

ABV: 10,5%          Formato: 75 cl

Produttore: Livebarrels.

Esaurito