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Fare cultura del sidro in Italia
Il sidro è una delle bevande più diffuse e amate al mondo. In Italia veniva prodotto artigianalmente in molte zone,
soprattutto in quelle di produzione della mela. Oggi manca ancora una vera e propria cultura di questa bevanda,
più simile al vino che alla birra anche come processi di produzione e di cui nel mondo esistono produzioni di grande qualità.
Sidro&Cider racconta il sidro, in tutte le sue accezioni, e seleziona per voi i migliori brand che producono sidro e perry in modo ecocompatibile, per portare a casa vostra le bottiglie più interessanti al giusto prezzo.
Cider & Cheese a Bra
Per tutti gli appassionati di Sidro il 4 Maggio si terrà una degustazione di sidro e formaggi presso Enoteca Sardo [...]
Flora et Decora
Dal 14 al 16 Aprile si svolgerà l’edizione primaverile del Flora et Decora. Come ogni anno in City Life a [...]
Trabanco arriva in Italia
In occasione di Cibus, nota fiera gastronomica che si terrà il 29 e 30 Marzo a Parma, terremo due eventi [...]
1 Commento
San Patrizio, la festa dell’Irlanda e del sidro!
il 17 Marzo è la giornata in cui si festeggia San Patrizio, santo patrono irlandese, bevendo sidro e rivivendo le [...]
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IDROMELE E LIQUORI
€ 18,56
Mead Pyment Sigma Livebarrels
€ 18,56Mead Pyment Sigma è prodotto con uva Sauvignon proveniente dal Friuli e ispirato al mondo dei vini macerati, mantenendo le bucce in infusione nel miele e nel mosto per diverse settimane.
Abbinamenti: Provatelo in un calice, abbinato a crostacei crudi o al vapore, primi piatti con verdure o pesto.
ABV: 10,5% Formato: 75 cl
Produttore: Livebarrels.
IDROMELE E LIQUORI
€ 18,56
Mead Frutti Rossi Livebarrels
€ 18,56Mead frutti rossi mischia l’aromaticità della ciliegia, la freschezza del lampone, la golosità della fragola e la leggera finitura tannica del mirtillo.
Abbinamenti: Da bere in un ampio balloon, abbinato a formaggi semistagionati, salumi cotti e dolci al cucchiaio.
ABV: 8,5% Formato: 75 cl
Produttore: Livebarrels.
IDROMELE E LIQUORI
€ 18,56
Mead Pompia Livebarrels
€ 18,56Mead Pompia è un idromele forte ma beverino, secco ed elegantissimo, dal profilo aromatico fruttato e delicatamente agrumato.
Abbinamenti: Compagno ideale per un panettone classico. Provatelo con ricchi piatti di pesce bianco, magari di baccalà, o con formaggi a crosta fiorita di media stagionatura, in un ampio
ABV: 13% Formato: 75 cl
Produttore: Livebarrels.
€ 4,00
Dry Table Cider Livebarrels
€ 4,00Questo sidro è pensato appositamente per essere bevuto in gran quantità: leggero, secco e fruttato, dall’effervescenza equilibrata. Un delicatissimo tocco di verbena gli dona un’elegante nota agrumata.
Abbinamenti: Prosciutto o salame cotti, spaghetti alle vongole, dolci alla frutta.
ABV: 4,8% Formato: 33 cl
Produttore: Livebarrels.
€ 16,35
Sidro Sidrera Barrel Aged Livebarrels
€ 16,35Sidro Sidrera nasce come ibrido tra i mondi del sidro e del vino. Il risultato è una sintesi innovativa tra la facilità di bevuta del sidro e la complessità del vino.
Abbinamenti: La bottiglia ideale da abbinare ai grandi prodotti di maiale: salame, culatello, coppa. Risotto con salsiccia, pasta al ragù, anche carni bianche arrosto.
ABV: 10,0% Formato: 75 cl
Produttore: Livebarrels.
€ 16,35
Sidro Spontaneous Barrel Aged Livebarrels
€ 16,35Sidro elegante e complesso, con una sottile acidità lattica, una composta caratterizzazione brettata e fruttati intensi. Sidro Spontaneous viene impreziosito dall’aggiunta di luppoli tedeschi di nuova generazione.
Abbinamenti: Coppa di testa e ciccioli, Fontina o Cheddar semistagionato, pesci affumicati.
ABV: 6,5% Formato: 75 cl
Produttore: Livebarrels.
IDROMELE E LIQUORI
€ 18,00
Idromele dolce Licor Dei
€ 18,00L’idromele è probabilmente la bevanda più antica del mondo. L’idromele Dolce di Licor Dei si attiene alla classicissima ricetta a base di acqua, miele e lievito.
Questo idromele Dolce risulta ha un gusto vellutato, con decise note floreali e fruttate.
ABV: 10,7% Formato: 50 cl
Produttore: Licor Dei.
IDROMELE E LIQUORI
€ 18,00
Idromele secco Licor Dei
€ 18,00L’idromele è probabilmente la bevanda più antica del mondo. L’idromele di Licor Dei si attiene alla classicissima ricetta a base di acqua, miele e lievito.
Idromele seccon prodotto con miele Millefiori abbinato a un lievito Mead specifico per rilasciare aromi balsamici
ABV: 12,9% Formato: 50 cl
Produttore: Licor Dei.
Esaurito
IRLANDA
€ 4,80
Sidro Tempted Sweet 50 cl
€ 4,80Tempted Sweet è realizzato con una speciale miscela di mele. La sua bassa gradazione alcolica ed un finale leggermente asciutto rendono questo sidro perfetto per una calda giornata estiva.
Non troppo secco, Tempted Dry offre un gusto fresco frizzante che si abbina perfettamente con il cibo.
Temperatura di servizio 6 °C.
Gradazione alcolica: 5,0%
Produttore: Tempted
Note di degustazione
Colore: Giallo paglierino velato
Aspetto: Bassa carbonatazione
Sapore: Mele e spezie all’olfatto. Dolce finitura di mela speziata.
Esaurito
IDROMELE E LIQUORI
€ 22,00
Vermouth Cristallier di Sidro Maley 70cl
€ 22,00Vermouth Cristallier di sidro è ideale per un aperitivo con un cubetto di ghiaccio ed una fettina di zenzero e un meraviglioso con un formaggio stagionato di capra. Rigenerante e rilassante anche come digestivo.
Gradazione alcolica: 18,0%
Produttore: Maley
Disponibile
€ 9,00
Sidro Trabanco Lagar De Camin Dulce 75 cl
€ 9,00Lagar de Camín è un sidro dolce e frizzante ideale per accompagnare dessert o brindare in tutti i tipi di celebrazioni.
Gradazione alcolica: 5,0 %
Produttore: Trabanco
Note di degustazione
Varietà di mele: amare, acide e dolci.
Fermentazione: a basse temperature in serbatoi di acciaio inox.
Colore: giallo chiaro con un pizzico di verde, corona fine e perlage persistente.
Profumo: mela verde su legno pulito e note balsamiche.
Sapore: equilibrato tra acidità e zuccheri, che lo rende fresco e piacevole
€ 3,20
Sidro Hoila Südtirol 28cl
€ 3,20Il sidro Hoila Cider è privo di additivi ed è prodotto interamente con le migliori mele dell’Alto Adige.
Note di degustazione
Colore: Giallo chiaro
Aspetto: Media carbonatazione
Aroma: l’aroma è intenso e chiaro. Dolce e fruttato al naso con note di succo di mela, mele gialle e rosse, miele e mele fresche. Ma soprattutto sentori di succo di mela.
Sapore: inizia moderatamente dolce con una bassa acidità. Sul medio palato mele rosse, leggera nota di succo di mela, miele con un tocco di amaro caramellato leggermente bruciato. Inoltre, una leggera nota vinosa e una nota di etanolo. Ha un retrogusto persistente di caramello e di mele rosse con una leggera astringenza.
Abbinamenti: ottimo aperitivo con salumi e formaggi, pizza, marinatura per carne di maiale.
ABV: 5,5 %
Produttore: Melaro srls
-9%
OFFERTE E PROMO
€ 52,28
Sale!
COMBO San Valentino
€ 52,28La Combo di San Valentino è pensata per una serata dedicata alla passione e all’amore! I sidri e l’idromele al suo interno sono tutti rossi tranne uno, a richiamare il colore dell’amore!
Al suo intenro trovate le seguenti bottiglie:
1x Sidro L’Authentique Framboise
1x Pecado del Paraiso Dulce: non è rosa ma è dolce e a San Valentino bisogna essere più dolci.
1x Sidrera Barrel Aged Livebarrels
1x Mead Frutti Rossi Livebarrels
Sidro & Cider si riserva la possibilità, in caso di mancanza di uno o più prodotti, di sostituirli con uno o più prodotti simili e di simile valore economico.
Esaurito
€ 7,10
Sidro di Mela Trabanco Sobre La Madre 70cl
€ 7,10Trabanco Sobre La Madre è un prodotto unico, il sidro nella sua forma più pura, come originariamente veniva prodotto nelle case spagnole.
Varietà di mele: amare, acide e piccanti.
Fermentazione: a temperatura controllata in botti di castagno.
Profumo: potere di aromi di frutta e sfumature di erba fresca.
Sapore: tenero con spiccata frutta e spiccata acidità.
Comportamento nel bicchiere: bacchetta fine e delicata con buon dorso.
Gradazione alcolica: 6 %
Produttore: Trabanco
Esaurito
ITALIA
€ 39,82
Sale!
COMBO ITALIA
€ 39,82Sidro & Cider propone una selezione esclusiva di prodotti italiani, per conoscere e apprezzare al meglio i sidri della nostra penisola.
La combo include:
- 1 Sidro Secco Formenti
- 1 Sidro Extra Brett Formenti
- 4 Sidro Hoila
- 1 Sidro Spontaneous Barrel Aged Livebarrels
- Libro Effervescenze Diverse
Sidro & Cider si riserva la possibilità, in caso di mancanza di uno o più prodotti, di sostituirli con uno o più prodotti simili e di simile valore economico.
Esaurito
€ 9,00
Sidro Irish Craft Cask Stonewell
€ 9,00Colore: bronzo intenso e profondo con una leggera effervescenza.
Naso: Questo sidro porta al naso un mantello di note di whisky tostato, integrate dalle caratteristiche della mela Dabinett.
Palato: Ha una sensazione vellutata e viscosa con un’esplosione di sapore, le note legnose iniziali sono seguite da un finale di whisky tannico deliziosamente morbido.
Accompagnamento: Carni rosse, Primi.
ABV: 9,0% Formato: 75 cl
TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi
Produttore: PLEUDIHEN SUR RANCE Coopérative Cidricole
Esaurito
€ 9,25
Sidro Trabanco Lagar de Camin Brut 75cl
€ 9,25Trabanco Lagar de Camin Brut è un sidro brut dalla bolla fine e costante.
Per ottenerlo vengono miscelate diverse varietà di mele acide e dolci mature, lasciate fermentare a bassa temperatura in botti di castagno.
Gradazione alcolica: 6,0 %
Produttore: Trabanco
Note di degustazione
Varietà Di Mele: Vengono utilizzate varietà acide e dolci con un alto grado di maturazione.
Fermentazione: In botti di castagno a temperatura controllata.
Colore: Colore giallo brillante, bolla pulita, visivamente fine ed equilibrata in bocca.
Aroma: Ha aromi freschi e reminiscenze di mela matura.
Gusto: Al palato lascia una sensazione rotonda in bocca, in cui spiccano note acide e dolci perfettamente accordate con quella carbonica.
FRANCIA
€ 3,75
Sidro Brut L’Authentique
€ 3,75Sidro Brut l’Authentic è un sidro artigianale al 100%.
Colore: Limpido con colore oro aranciato nel bicchiere.
Note degustative: ben bilanciato con aromi naturali di mele mature. Forti aromi di mele agrodolci con dolcezza media.
Accompagnamento: Questo sidro accompagna perfettamente frutti di mare alla griglia, carni alla griglia, curry piccante o insalate.
ABV: 4,5% Formato: 0,33 l
TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi
Produttore: PLEUDIHEN SUR RANCE Coopérative Cidricole
€ 15,00
Sidro Maley Mattherhorn 75cl
€ 15,00Note di degustazione
- Varietà di Mele: Raventze, Renetta, Crétchien d’Hyver, Reine de Renetta e Granny Smith
- Fermentazione: In acciaio.
- Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli .
- Profumo: sensazioni di mela verde che si fondono a suadenti note di melissa.
- Sapore: dolci sensazioni di pera e mango che ben bilanciano l’equilibrio minerale ed agrumato.
- Bollicina: Netta e persistente.
- Temperatura di servizio da i 10 ai 12 °C.Gradazione alcolica: 5,5%
Produttore: Maley
€ 3,75
Sidro zenzero e limone L’Authentique
€ 3,75Colore: leggermente torbido e dal colore ambrato.
Note degustative: speziato e fresco con note acidulate di limone. Generoso e gentile in bocca con un attacco frizzante, bassa astringenza.
Accompagnamento: frutta estiva.
ABV: 4,5% Formato: 33 cl
TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi
Produttore: PLEUDIHEN SUR RANCE Coopérative Cidricole
GIFT CARD
€ 25,00
GIFT CARD REGALO 25€
€ 25,00La Gift Card Sidro&Cider è un regalo originale e facile da fare.
Un tuo pensiero per una persona speciale che potrà così scegliere tra i nostri migliori sidri quelli che più desidera o che magari non conosce ancora.
Ricordati quando ordini la Gift Card di inserire nel campo “Note” il nome e la mail della persona a cui vuoi regalarla.
Se non conosci la sua mail allora spediremo a te una mail col codice Gift Card che potrai inviargli di persona.
Chi riceverà il buono potrà effettuare il suo acquisto sul nostro sito di e-commerce www.sidroandcider.it .
Dopo aver scelto i prodotti basterà inserire il codice della Gift Card nel carrello in modo da ottenere uno sconto sul totale dell’ordine, comprensivo di spese di spedizione, pari all’importo della stessa.
La Gift Card è utilizzabile anche più volte fino ad esaurimento del credito.
IDROMELE E LIQUORI
€ 18,00
Idromele secco Licor Dei
€ 18,00L’idromele è probabilmente la bevanda più antica del mondo. L’idromele di Licor Dei si attiene alla classicissima ricetta a base di acqua, miele e lievito.
Idromele seccon prodotto con miele Millefiori abbinato a un lievito Mead specifico per rilasciare aromi balsamici
ABV: 12,9% Formato: 50 cl
Produttore: Licor Dei.
Esaurito
€ 3,90
Sidro di Mele La Chouette BIO 33cl
€ 3,90Sidro di Mela La Chouette BIO è un gradevole sidro artigianale francese prodotto con il 100% di mele biologiche.
Note di degustazione del sidro:
Aspetto: Dorato brillante. Schiuma leggera.
Profumo: Aromi eleganti dalle note fruttate e floreali.
Sapore: Gusto fruttato, leggermente aspro e amarognolo sul finale
Temperatura di servizio 8 °C.
Gradazione alcolica: 4,0%
Produttore: France Cidre Export
Esaurito
ITALIA
€ 7,70
Sidro Madre Formenti
€ 7,70Sidro Madre è un sour fermentato con lievito madre in botti di derivazione vinicola e successivamente maturato 4/5 mesi.
Note degustative:
acido, funky, fruttato, minerale.
Produttore: Birrificio Menaresta
Capacità: 375 ml
Gradazione: 7,1%
Esaurito
FRANCIA
€ 3,80
Sidro Rosé La Chouette 33cl
€ 3,80Sidro Rosé La Chouette è realizzato con una accurata selezione di pere e mele red fleshed dalla polpa rossa.
Note di degustazione del sidro:
Aspetto: Rosa chiaro con riflessi ambrati
Naso: Con un grande profumo pieno di frutti rossi.
Palato: fresco e con buona acidità, media in dolcezza e con un finale lungo.
Santé!
Temperatura di servizio 8 °C.
Gradazione alcolica: 4,5%
Produttore: France Cidre Export
Esaurito
-9%
OFFERTE E PROMO
€ 63,24
Sale!
COMBO DELUXE
€ 63,24Una selezione di sidro pregiatissimio perfetta per ogni brindisi.
La combo include
- 1 Sidro Val de Rance Granny Smith HVE 75 cl
1 Sidro Trabanco Alicia 75 cl
1 Sidro Val De Rance Perle Du Cidre Fruite 75 cl
- 1 Sidro Maley Matterhorn 75 cl
- 1 Mead Pyment Sigma Livebarrels 75 cl
Sidro & Cider si riserva la possibilità, in caso di mancanza di uno o più prodotti, di sostituirli con uno o più prodotti simili e di simile valore economico.
IDROMELE E LIQUORI
€ 18,56
Mead Pyment Sigma Livebarrels
€ 18,56Mead Pyment Sigma è prodotto con uva Sauvignon proveniente dal Friuli e ispirato al mondo dei vini macerati, mantenendo le bucce in infusione nel miele e nel mosto per diverse settimane.
Abbinamenti: Provatelo in un calice, abbinato a crostacei crudi o al vapore, primi piatti con verdure o pesto.
ABV: 10,5% Formato: 75 cl
Produttore: Livebarrels.
IDROMELE E LIQUORI
€ 18,56
Mead Frutti Rossi Livebarrels
€ 18,56Mead frutti rossi mischia l’aromaticità della ciliegia, la freschezza del lampone, la golosità della fragola e la leggera finitura tannica del mirtillo.
Abbinamenti: Da bere in un ampio balloon, abbinato a formaggi semistagionati, salumi cotti e dolci al cucchiaio.
ABV: 8,5% Formato: 75 cl
Produttore: Livebarrels.
IDROMELE E LIQUORI
€ 18,56
Mead Pompia Livebarrels
€ 18,56Mead Pompia è un idromele forte ma beverino, secco ed elegantissimo, dal profilo aromatico fruttato e delicatamente agrumato.
Abbinamenti: Compagno ideale per un panettone classico. Provatelo con ricchi piatti di pesce bianco, magari di baccalà, o con formaggi a crosta fiorita di media stagionatura, in un ampio
ABV: 13% Formato: 75 cl
Produttore: Livebarrels.
€ 4,00
Dry Table Cider Livebarrels
€ 4,00Questo sidro è pensato appositamente per essere bevuto in gran quantità: leggero, secco e fruttato, dall’effervescenza equilibrata. Un delicatissimo tocco di verbena gli dona un’elegante nota agrumata.
Abbinamenti: Prosciutto o salame cotti, spaghetti alle vongole, dolci alla frutta.
ABV: 4,8% Formato: 33 cl
Produttore: Livebarrels.
€ 16,35
Sidro Sidrera Barrel Aged Livebarrels
€ 16,35Sidro Sidrera nasce come ibrido tra i mondi del sidro e del vino. Il risultato è una sintesi innovativa tra la facilità di bevuta del sidro e la complessità del vino.
Abbinamenti: La bottiglia ideale da abbinare ai grandi prodotti di maiale: salame, culatello, coppa. Risotto con salsiccia, pasta al ragù, anche carni bianche arrosto.
ABV: 10,0% Formato: 75 cl
Produttore: Livebarrels.
€ 16,35
Sidro Spontaneous Barrel Aged Livebarrels
€ 16,35Sidro elegante e complesso, con una sottile acidità lattica, una composta caratterizzazione brettata e fruttati intensi. Sidro Spontaneous viene impreziosito dall’aggiunta di luppoli tedeschi di nuova generazione.
Abbinamenti: Coppa di testa e ciccioli, Fontina o Cheddar semistagionato, pesci affumicati.
ABV: 6,5% Formato: 75 cl
Produttore: Livebarrels.
IDROMELE E LIQUORI
€ 18,00
Idromele dolce Licor Dei
€ 18,00L’idromele è probabilmente la bevanda più antica del mondo. L’idromele Dolce di Licor Dei si attiene alla classicissima ricetta a base di acqua, miele e lievito.
Questo idromele Dolce risulta ha un gusto vellutato, con decise note floreali e fruttate.
ABV: 10,7% Formato: 50 cl
Produttore: Licor Dei.
IDROMELE E LIQUORI
€ 18,00
Idromele secco Licor Dei
€ 18,00L’idromele è probabilmente la bevanda più antica del mondo. L’idromele di Licor Dei si attiene alla classicissima ricetta a base di acqua, miele e lievito.
Idromele seccon prodotto con miele Millefiori abbinato a un lievito Mead specifico per rilasciare aromi balsamici
ABV: 12,9% Formato: 50 cl
Produttore: Licor Dei.
ITALIA
€ 8,50
Sidro Formenti Murùn
€ 8,50Sidro Formenti Murùn è un sidro sour con aggiunta di more di gelso.
Naso: note di fermentazione accompagnate da note di gelso.
Palato: acido, funky, fruttato, minerale.
Colore: viola dato dalle more di gelso.
ABV: 7,4% Formato: 37,5 cl
Produttore: Sidreria Formenti.
Domaine de Cinq Autels
€ 58,00
Calvados Thor Aïe 8 anni 5 Autels
€ 58,00Un fantastico Calvados invecchiato 8 anni in botti di rovere.
Naso: note leggermente legnose, empireumatiche e sentori di prugna secca e miele.
Palato: aromi di pera, vaniglia e frutta secca.
Colore: colore ancora chiaro è adornato con sfumature di oro giallo
ABV: 40,0% Formato: 50 cl
Produttore: Domaine de Cinq Autels
Esaurito
€ 9,00
Sidro Irish Craft Cask Stonewell
€ 9,00Colore: bronzo intenso e profondo con una leggera effervescenza.
Naso: Questo sidro porta al naso un mantello di note di whisky tostato, integrate dalle caratteristiche della mela Dabinett.
Palato: Ha una sensazione vellutata e viscosa con un’esplosione di sapore, le note legnose iniziali sono seguite da un finale di whisky tannico deliziosamente morbido.
Accompagnamento: Carni rosse, Primi.
ABV: 9,0% Formato: 75 cl
TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi
Produttore: PLEUDIHEN SUR RANCE Coopérative Cidricole
Esaurito
Domaine de Cinq Autels
€ 69,00
Novità!
Calvados Dex aïe 12 anni 5 Autels
€ 69,00Un fantastico Calvados invecchiato 12 anni in botti di rovere.
Naso: spezie, scorza d’arancia, marmellata di arance, prugna secca, cioccolato e moka.
Palato è rotondo ed elegante, caratterizzato dalla sua finezza.
Colore: dorato, miele, con sfumature in bronzo
ABV: 40,0% Formato: 50 cl
Produttore: Domaine de Cinq Autels
FRANCIA
€ 10,90
Sidro Gala Val de Rance HVE
€ 10,90Colore: giallo paglierino.
Note degustative: Attacco corposo con sorprendenti aromi di banana.
Accompagnamento: Formaggi, Dessert.
ABV: 4,0% Formato: 75 cl
TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi
Produttore: PLEUDIHEN SUR RANCE Coopérative Cidricole
€ 4,00
Aceto di sidro di mele ecologico Trabanco
€ 4,00Aroma: caratteristico acido acetico con fondo di madre
Colore: ambrato
Accompagnamento: Perfetto per condire insalate e marinare carne e pesce.
ABV: 5% Formato: 50 cl
Produttore: Grupo Trabanco
Esaurito
SPAGNA
€ 12,00
Sidro Trabanco Alicia
€ 12,00Aroma: Sidro molto aromatico con tocco fruttato, agrumi e un gusto in cui domina l’acidità tipica del il sidro. C’è una sensazione di freschezza in bocca, causato da una leggera nota carbonica.
Colore: giallo paglierino brillante
Accompagnamento: pesce, frutti di mare, sushi, riso e noodles.
ABV: 6,5% Formato: 75 cl
TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi
Produttore: Grupo Trabanco
€ 3,80
Sidro Pecado del Paraiso Sidra Natural
€ 3,80Colore: giallo cristallino e luminoso.
Note degustative: Sentori di mela acidula, amara e acida.
Profumo: frutti e verdi e sentori floreali.
Accompagnamento: Ideale per grigliate di carne e/o di pesce. Ottimo anche con i crostacei.
ABV: 6,0% Formato: 33 cl
TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi
Produttore: Grupo Trabanco
€ 18,00
Sidro Ghiaccio Fatlagrad Barrique 2018 Brännland
€ 18,00Aspetto: Dorato chiaro con sfumature ambrate.
Olfatto: Mele mature con note di botte.
Palato: La seconda fermentazione ha elevato l’acidità e l’equilibrio del sidro. Sentori di mandorle e biscotti morbidi madeleine al palato medio con un finale stretto e relativamente secco.
Accompagnamento: Formaggi, dolci alle mele e frutti di bosco, Foie Gras. Sidro da meditazione
Annata: 2018 (imbottigliamento Ottobre 2020)
ABV: 10,5% Formato: 18,7 cl (solo 26.000 bottiglie)
TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi
Produttore: Brännland
Esaurito
Brännland
€ 13,00
Sidro Ghiaccio Claim Brännland
€ 13,00Aspetto: limpido, colore invitante, oro chiaro.
Olfatto: naso di mele gialle con la fermezza delle mele rosse.
Palato: Dolcezza e acidità in equilibrio, con una leggera tendenza al dolce. finale fresco e serrato con buccia di mela rossa, torsolo di mela e mandorle amare.
Accompagnamento: versatile e suona bene come aperitivo, in compagnia di formaggi, dolci leggeri o piatti salati che possono abbinare l’equilibrio tra dolcezza e acidità nel sidro.
Annata: 2018
ABV: 7,5% Formato: 37,5 cl (solo 19.000 bottiglie)
TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi
Produttore: Brännland
Esaurito
