Fare cultura del sidro in Italia

Il sidro è una delle bevande più diffuse e amate al mondo. In Italia veniva prodotto artigianalmente in molte zone,
soprattutto in quelle di produzione della mela. Oggi manca ancora una vera e propria cultura di questa bevanda,
più simile al vino che alla birra anche come processi di produzione e di cui nel mondo esistono produzioni di grande qualità.

Sidro&Cider racconta il sidro, in tutte le sue accezioni, e seleziona per voi i migliori brand che producono sidro e perry in modo ecocompatibile, per portare a casa vostra le bottiglie più interessanti al giusto prezzo.

Calvados Thor Aïe 8 anni 5 Autels

 58,00

Un fantastico Calvados invecchiato 8 anni in botti di rovere.

Naso: note leggermente legnose, empireumatiche e sentori di prugna secca e miele.

Palato: aromi di pera, vaniglia e frutta secca.

Colore: colore ancora chiaro è adornato con sfumature di oro giallo

ABV: 40,0%          Formato: 50 cl

Produttore: Domaine de Cinq Autels

Sidro Irish Craft Cask Stonewell

 9,00

Colore: bronzo intenso e profondo con una leggera effervescenza.

Naso: Questo sidro porta al naso un mantello di note di whisky tostato, integrate dalle caratteristiche della mela Dabinett. 

Palato: Ha una sensazione vellutata e viscosa con un’esplosione di sapore, le note legnose iniziali sono seguite da un finale di whisky tannico deliziosamente morbido.

Accompagnamento: Carni rosse, Primi.

ABV: 9,0%          Formato: 75 cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi

Produttore: PLEUDIHEN SUR RANCE Coopérative Cidricole

Calvados Dex aïe 12 anni 5 Autels

 69,00

Un fantastico Calvados invecchiato 12 anni in botti di rovere.

Naso: spezie, scorza d’arancia, marmellata di arance, prugna secca, cioccolato e moka.

Palato è rotondo ed elegante, caratterizzato dalla sua finezza.

Colore: dorato, miele, con sfumature in bronzo

ABV: 40,0%          Formato: 50 cl

Produttore: Domaine de Cinq Autels

Sidro Gala Val de Rance HVE

 10,60

Colore: giallo paglierino.

Note degustative: Attacco corposo con sorprendenti aromi di banana.

Accompagnamento: Formaggi, Dessert.

ABV: 4,0%          Formato: 75 cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi

Produttore: PLEUDIHEN SUR RANCE Coopérative Cidricole

Brännland

ICE COMBO

 63,09
Sale!

ICE COMBO

 63,09

Il sidro ghiaccio è un’ottima alternativa a passito, al moscato e a tutti i classici vini da dolce che già conosciamo. Se si vuole offrire un “liquore” diverso dal solito insieme al dolce ecco che arriva qualcosa che ha la giusta personalità.

La combo include:

1 – Sidro Brannland Pernilla Perle

1 – Ice Cider Brannland Claim

1 – Ice Cider Brannland Iscider

1 – Ice Cider Brannland Iscider Barrique

Sidro & Cider si riserva la possibilità, in caso di mancanza di uno o più prodotti, di sostituirli con uno o più prodotti simili e di simile valore economico.

Esaurito

Aceto di sidro di mele ecologico Trabanco

 4,00

Aroma: caratteristico acido acetico con fondo di madre

Colore: ambrato

Accompagnamento: Perfetto per condire insalate e marinare carne e pesce.

ABV: 5%          Formato: 50 cl

Produttore: Grupo Trabanco

Solo 2 pezzi disponibili

Sidro Trabanco Alicia

 11,00

Aroma: Sidro molto aromatico con tocco fruttato, agrumi  e un gusto in cui domina l’acidità tipica del il sidro. C’è una sensazione di freschezza in bocca, causato da una leggera nota carbonica.

Colore: giallo paglierino brillante

Accompagnamento: pesce, frutti di mare, sushi, riso e noodles.

ABV: 6,5%          Formato: 75 cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi

Produttore: Grupo Trabanco

Sidro Pecado del Paraiso Sidra Natural

 3,70

Colore: giallo cristallino e luminoso.

Note degustative: Sentori di mela acidula, amara e acida.

Profumo: frutti e verdi e sentori floreali.

Colore: cristallino, giallo pallido.

Accompagnamento: Ideale per grigliate di carne e/o di pesce. Ottimo anche con i crostacei.

ABV: 6,0%          Formato: 33 cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi

Produttore: Grupo Trabanco

Tawny – l’unico “Porto” di sidro

 17,90

Tawny, il porto di sidro per intenditori.

ASPETTO – ambrato scuro.

PROFUMO – mele dolci mature

SAPORE – dolce ma con buona acidità. Nessuna carbonatazione.

ABV 15%

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8/10 gradi centigradi

ABBINAMENTI – Ideale con carni saporite, selvaggina e maiale, formaggi e salumi stagionati. Ottimo anche come digestivo

Produttore: Stonewell Cider

 

Sidro di mele Trabanco Poma Aurea 75cl

 12,60

Trabanco Poma Aurea è il primo sidro di mele brut sviluppato da Trabanco con il marchio “Sidro delle Asturie”. Poma Áurea è un sidro totalmente naturale.

Note di degustazione di questo sidro di mele:

Varietà Di Mele: Regona e Raxao.

Colore: Giallo, dorato, brillante con bolla abbondante e persistente di dimensioni fini e distacco omogeneo e continuo.

Aroma: Fin dal primo sorso di questo sidro di mele noterai: aromi di fiori di frutteto e camomilla selvatica, che si concludono in fichi e uva passa.

Gusto: In bocca scorre uniformemente, lasciando un ricordo molto armonico e abbastanza secco, con note di legno

Gradazione alcolica: 6,5 %

Produttore: Trabanco

 

Esaurito

Sidro Brut L’Authentique

 3,60

Sidro Brut l’Authentic è un sidro artigianale al 100%.

Colore: Limpido con colore oro aranciato nel bicchiere.

Note degustative: ben bilanciato con aromi naturali di mele mature. Forti aromi di mele agrodolci con dolcezza media.

Accompagnamento: Questo sidro accompagna perfettamente frutti di mare alla griglia, carni alla griglia, curry piccante o insalate.

ABV: 4,5%             Formato: 0,33 l

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi

Produttore: PLEUDIHEN SUR RANCE Coopérative Cidricole

Esaurito

Sidro di mele Secco Formenti

 4,20

Semplice e morbido, da gustare a pinte, ricco di gusto. Nato per essere bevuto al Pub in compagnia.

Note degustative:

leggermente fruttato, floreale.

Produttore: Birrificio Menaresta
Capacità: 330ml
Gradazione: 6,7%

GIFT CARD REGALO 25€

 25,00

La Gift Card Sidro&Cider è un regalo originale e facile da fare.

Un tuo pensiero per una persona speciale che potrà così scegliere tra i nostri migliori sidri quelli che più desidera o che magari non conosce ancora.

Ricordati quando ordini la Gift Card di inserire nel campo “Note” il nome e la mail della persona a cui vuoi regalarla.

Se non conosci la sua mail allora spediremo a te una mail col codice Gift Card che potrai inviargli di persona.

Chi riceverà il buono potrà effettuare il suo acquisto sul nostro sito di e-commerce www.sidroandcider.it .

Dopo aver scelto i prodotti basterà inserire il codice della Gift Card nel carrello in modo da ottenere uno sconto sul totale dell’ordine, comprensivo di spese di spedizione, pari all’importo della stessa.

La Gift Card è utilizzabile anche più volte fino ad esaurimento del credito.

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Sidro Maley Jorasses Classicum 75cl

 15,30

Sidro Maley Jorasses Classicum è un sidro “blanc de blanc” che prende il suo nome dalla punta delle Grandes Jorasses nel gruppo del Monte Bianco.

Note di degustazione del sidro:

  • Varietà di Mele: mela autoctona valdostana Raventze
  • Fermentazione: In acciaio.
  • Colore: Leggermente torbido, di colore giallo paglierino con riflessi verdolini .
  • Profumo: intenso, persistente, fine, con netti sentori floreali, fruttati e vegetali di fiori di biancospino e di campo, mela giustamente matura, e lieve d’ erbe di montagna quasi secche.
  • Sapore: semisecco, fresco, sapido, un po’ minerale, leggero ma composto, persistente, con gradevole fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note floreale, fruttata e vegetale.
  • Bollicina: effervescente con grana fine e discretamente continua.

Temperatura di servizio da i 8 ai 10 °C.

Gradazione alcolica: 7,5%
Produttore: Maley

Esaurito

Sidro Doux L’Authentique

 3,60

Colore: Limpido con colore oro aranciato nel bicchiere.

Note degustative: forti di mele dolci – gusto di caramello con piacevole dolcezza.

Accompagnamento: crostate, cibo tailandese e carne alla griglia.

ABV: 2,0%          Formato: 0,33 l

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi

Produttore: PLEUDIHEN SUR RANCE Coopérative Cidricole

GIFT CARD REGALO 100€

 100,00

La Gift Card Sidro&Cider è un regalo originale e facile da fare.

Un tuo pensiero per una persona speciale che potrà così scegliere tra i nostri migliori sidri quelli che più desidera o che magari non conosce ancora.

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 13,50

Sidro Maley Mattherhorn 75cl

 13,50

Note di degustazione

  • Varietà di Mele: Raventze, Renetta, Crétchien d’Hyver, Reine de Renetta e Granny Smith
  • Fermentazione: In acciaio.
  • Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli .
  • Profumo: sensazioni di mela verde che si fondono a suadenti note di  melissa.
  • Sapore: dolci sensazioni di pera e mango  che ben bilanciano l’equilibrio minerale ed agrumato.
  • Bollicina: Netta e persistente.
  • Temperatura di servizio da i 10 ai 12 °C.Gradazione alcolica: 5,5%
    Produttore: Maley

Esaurito

Sidro Hoila Südtirol 28cl

 3,20

Il sidro Hoila Cider è privo di additivi ed è prodotto interamente con le migliori mele dell’Alto Adige. Inoltre, è stato premiato con il Pomme d’Or per il “Miglior prodotto 2015” nella categoria “sidro di mele fermo e frizzante e prosecco di mele”.

Gradazione alcolica: 5,5 %

Produttore: Melaro srls

Note di degustazione

Colore: Giallo chiaro

Aspetto: Media carbonatazione

Aroma: l’aroma è intenso e chiaro. Dolce e fruttato al naso con note di succo di mela, mele gialle e rosse, miele e mele fresche. Ma soprattutto sentori di succo di mela.

Sapore: inizia moderatamente dolce con una bassa acidità. Sul medio palato mele rosse, leggera nota di succo di mela, miele con un tocco di amaro caramellato leggermente bruciato. Inoltre, una leggera nota vinosa e una nota di etanolo. Ha un retrogusto persistente di caramello e di mele rosse con una leggera astringenza.

-15%

IDROMELE E LIQUORI

MINI COMBO BIG

 46,58
Sale!

MINI COMBO BIG

 46,58

A selection of fine cider perfect for every toast

  • 1 Valderance Gala
  • 1 Brannland Pernilla
  • 1 Maley Jorasses
-10%

OFFERTE E PROMO

COMBO BREXIT

 39,42
Sale!

COMBO BREXIT

 39,42

Pronti a fare la scorta di sidro inglese a un prezzo speciale? Cheers!

La combo include.

  • 3 Aspall Draught (50 CL)
  • 3 Aspall Organic (50 CL)
  • 3 Aspall Imperial Vintage Cyder (50 CL)

Sidro & Cider si riserva la possibilità, in caso di mancanza di uno o più prodotti, di sostituirli con uno o più prodotti simili e di simile valore economico.

Sidro Aspall Draught 50cl

 4,70

Sidro Aspall Draught ha un delicato aroma floreale di mele pressate fresche. Fruttato e dissetante, è un sidro secco con una lunga finitura che ne esalta la complessità.

Temperatura di servizio 6 °C.

Gradazione alcolica: 5,5%
Produttore: Aspall

-9%

OFFERTE E PROMO

LOVE COMBO 2022

 53,32
Sale!

LOVE COMBO 2022

 53,32

Per San Valentino regala qualcosa di diverso con questa selezione di sidri – per un brindisi romanticissimo!

1x Kermao Cuvée Prestige

1x Trabanco Alicia

1x Perle du Cidre fruité

2x Hoila Südtirol

2x Trabanco Pecado del paraiso Dulce

2x Sidro Val De Rance L’authentique Rosé

Sidro Stonewell Dry Irish Craft

 4,80

Un sidro fragrante, increspante e con una delicata astringenza, raddolcita dalla freschezza del succo delle mele da tavola utilizzate per addolcirlo e completarlo.

Note di degustazione del sidro:

ASPETTO – Limpido, chiaro, ambrato.

PROFUMO – mela matura con sentori di lampone e miele

SAPORE – secco ma con sentore di miele al palato. Finale leggermente astringente con note floreali.

ABV 5,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 7 gradi centigradi

ABBINAMENTI – Carni saporite, selvaggina e maiale, formaggi e salumi stagionati.

Produttore: Stonewell Cider

 

Sidro Trabanco Alicia

 11,00

Aroma: Sidro molto aromatico con tocco fruttato, agrumi  e un gusto in cui domina l’acidità tipica del il sidro. C’è una sensazione di freschezza in bocca, causato da una leggera nota carbonica.

Colore: giallo paglierino brillante

Accompagnamento: pesce, frutti di mare, sushi, riso e noodles.

ABV: 6,5%          Formato: 75 cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi

Produttore: Grupo Trabanco

 37,82
Sale!

COMBO IRLANDA

 37,82

Sidro & Cider propone una selezione esclusiva di prodotti irlandesi, per scoprire tutti i gusti migliori dell’isola di smeraldo.

La combo include:

Sidro & Cider si riserva la possibilità, in caso di mancanza di uno o più prodotti, di sostituirli con uno o più prodotti simili e di simile valore economico.

Esaurito

-10%

OFFERTE E PROMO

COMBO EUROPA

 39,24
Sale!

COMBO EUROPA

 39,24

Una degustazione curata di sidri da tutta Europa, per scoprirne le infinite sfumature.

La combo include:

  • 2 – Sidro Trabanco Pecado del Paraiso Natural – 33 cl
  • 2 – Sidro Trabanco Pecado del Paraiso Dulce – 33 cl
  • 2 – Sidro Trabanco Pecado del Paraiso Semiseca – 33 cl
  • 1 – Sidro l’Authentique Citron/Ginger – 33cl
  • 1 – Sidro l’Authentique Framboise – 33 cl
  • 2 – Sidro l’Authentique Dox – 33cl
  • 2 – Sidro Stonewell analcolico – 33 cl

Sidro & Cider si riserva la possibilità, in caso di mancanza di uno o più prodotti, di sostituirli con uno o più prodotti simili e di simile valore economico.

Calvados Thor Aïe 8 anni 5 Autels

 58,00

Un fantastico Calvados invecchiato 8 anni in botti di rovere.

Naso: note leggermente legnose, empireumatiche e sentori di prugna secca e miele.

Palato: aromi di pera, vaniglia e frutta secca.

Colore: colore ancora chiaro è adornato con sfumature di oro giallo

ABV: 40,0%          Formato: 50 cl

Produttore: Domaine de Cinq Autels

Sidro Irish Craft Cask Stonewell

 9,00

Colore: bronzo intenso e profondo con una leggera effervescenza.

Naso: Questo sidro porta al naso un mantello di note di whisky tostato, integrate dalle caratteristiche della mela Dabinett. 

Palato: Ha una sensazione vellutata e viscosa con un’esplosione di sapore, le note legnose iniziali sono seguite da un finale di whisky tannico deliziosamente morbido.

Accompagnamento: Carni rosse, Primi.

ABV: 9,0%          Formato: 75 cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi

Produttore: PLEUDIHEN SUR RANCE Coopérative Cidricole

Calvados Dex aïe 12 anni 5 Autels

 69,00

Un fantastico Calvados invecchiato 12 anni in botti di rovere.

Naso: spezie, scorza d’arancia, marmellata di arance, prugna secca, cioccolato e moka.

Palato è rotondo ed elegante, caratterizzato dalla sua finezza.

Colore: dorato, miele, con sfumature in bronzo

ABV: 40,0%          Formato: 50 cl

Produttore: Domaine de Cinq Autels

Sidro Gala Val de Rance HVE

 10,60

Colore: giallo paglierino.

Note degustative: Attacco corposo con sorprendenti aromi di banana.

Accompagnamento: Formaggi, Dessert.

ABV: 4,0%          Formato: 75 cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi

Produttore: PLEUDIHEN SUR RANCE Coopérative Cidricole

Brännland

ICE COMBO

 63,09
Sale!

ICE COMBO

 63,09

Il sidro ghiaccio è un’ottima alternativa a passito, al moscato e a tutti i classici vini da dolce che già conosciamo. Se si vuole offrire un “liquore” diverso dal solito insieme al dolce ecco che arriva qualcosa che ha la giusta personalità.

La combo include:

1 – Sidro Brannland Pernilla Perle

1 – Ice Cider Brannland Claim

1 – Ice Cider Brannland Iscider

1 – Ice Cider Brannland Iscider Barrique

Sidro & Cider si riserva la possibilità, in caso di mancanza di uno o più prodotti, di sostituirli con uno o più prodotti simili e di simile valore economico.

Esaurito

Aceto di sidro di mele ecologico Trabanco

 4,00

Aroma: caratteristico acido acetico con fondo di madre

Colore: ambrato

Accompagnamento: Perfetto per condire insalate e marinare carne e pesce.

ABV: 5%          Formato: 50 cl

Produttore: Grupo Trabanco

Solo 2 pezzi disponibili

Sidro Trabanco Alicia

 11,00

Aroma: Sidro molto aromatico con tocco fruttato, agrumi  e un gusto in cui domina l’acidità tipica del il sidro. C’è una sensazione di freschezza in bocca, causato da una leggera nota carbonica.

Colore: giallo paglierino brillante

Accompagnamento: pesce, frutti di mare, sushi, riso e noodles.

ABV: 6,5%          Formato: 75 cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi

Produttore: Grupo Trabanco

Sidro Pecado del Paraiso Sidra Natural

 3,70

Colore: giallo cristallino e luminoso.

Note degustative: Sentori di mela acidula, amara e acida.

Profumo: frutti e verdi e sentori floreali.

Colore: cristallino, giallo pallido.

Accompagnamento: Ideale per grigliate di carne e/o di pesce. Ottimo anche con i crostacei.

ABV: 6,0%          Formato: 33 cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi

Produttore: Grupo Trabanco

Sidro Ghiaccio Fatlagrad Barrique 2018 Brännland

 18,00

Aspetto: Dorato chiaro con sfumature ambrate.

Olfatto: Mele mature con note di botte.

Palato: La seconda fermentazione ha elevato l’acidità e l’equilibrio del sidro. Sentori di mandorle e biscotti morbidi madeleine al palato medio con un finale stretto e relativamente secco.

Accompagnamento: Formaggi, dolci alle mele e frutti di bosco, Foie Gras. Sidro da meditazione

Annata: 2018 (imbottigliamento Ottobre 2020)

ABV: 10,5%          Formato: 18,7 cl (solo 26.000 bottiglie)

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi

Produttore: Brännland

Esaurito

Sidro Ghiaccio Claim Brännland

 13,00

Aspetto: limpido, colore invitante, oro chiaro.

Olfatto: naso di mele gialle con la fermezza delle mele rosse.

Palato: Dolcezza e acidità in equilibrio, con una leggera tendenza al dolce. finale fresco e serrato con buccia di mela rossa, torsolo di mela e mandorle amare.

Accompagnamento: versatile e suona bene come aperitivo, in compagnia di formaggi, dolci leggeri o piatti salati che possono abbinare l’equilibrio tra dolcezza e acidità nel sidro.

Annata: 2018

ABV: 7,5%          Formato: 37,5 cl (solo 19.000 bottiglie)

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi

Produttore: Brännland

Esaurito

Sidro Ghiaccio Brännland

 25,00

Aspetto: limpido, colore leggermente dorato con riflessi ambrati. 

Olfatto: Pronunciati sentori di mela scaldata dal sole, fragoline di bosco, nettarine, rose e gelsomino.

Palato: Sapori eleganti e intensi di mele candite e nettarine croccanti, che si trasformano in fiori bianchi e miele leggero. Un finale lungo con sentori di caramello salato marino e arenaria bianca.

Accompagnamento: Formaggi, Dolci, Foie Gras.

ABV: 9,5%          Formato: 37,5 cl (solo 2200 bottiglie nel mondo)

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi

Produttore: Brännland

Esaurito

Sidro rosè L’authentique

 3,50

Colore: Rosato

Note degustative: Questo rosato medio secco offre una gustosa combinazione di dolcezza e note corpose di mele fresche.

Accompagnamento: Dolci e cioccolato.

ABV: 4,5%          Formato: 33 cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi

Produttore: PLEUDIHEN SUR RANCE Coopérative Cidricole

Effervescenze diverse

 12,35

Effervescenze diverse: Un libro a cura di Michela Cimatoribus che racconta i fermentati meno comuni tra cui sidro e idromele a cui Sidro & Cider si dedica completamente dal 2016.

Sidro Pecado del Paraiso Semiseca

 3,70

Colore: giallo cristallino e luminoso.

Note degustative: Sentori di mela matura, leggermente acido, finale fresco e pulito.

Accompagnamento: Ideale per grigliate di carne e/o di pesce. Ottimo anche con i crostacei.

ABV: 4,1%          Formato: 33 cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi

Produttore: Grupo Trabanco

Sidro Pecado del Paraiso Dulce

 3,70

Colore: giallo cristallino e luminoso.

Note degustative: Sentori di mela matura, leggermente acido, finale fresco e pulito.

Accompagnamento: Carne bianca, pesce.

ABV: 4,1%          Formato: 33 cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi

Produttore: Grupo Trabanco

Sidro Granny Smith Val de Rance HVE

 10,60

Colore: giallo paglierino.

Note degustative: intensi aromi di mele, pere e gelatina di mele.

Accompagnamento: Carne bianca, pesce.

ABV: 4,0%          Formato: 75 cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi

Produttore: PLEUDIHEN SUR RANCE Coopérative Cidricole

Sidro Perle de Cidre fruité

 12,90

Colore: limpido e cristallino.

Note degustative: Al palato è un’esplosione di aromi delicati e sapori originali, con note piacevolmente sapide

Accompagnamento: Dolci.

ABV: 3,0%          Formato: 75 cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi

Produttore: PLEUDIHEN SUR RANCE Coopérative Cidricole

Sidro di pere l’Authentique

 3,45

Colore: limpido dal colore arancio chiaro.

Note degustative: Naso di pere appena spremute. Rotondo e dolce in bocca con acidità media.

Accompagnamento: Dolci e cioccolato.

ABV: 4,5%          Formato: 33 cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi

Produttore: PLEUDIHEN SUR RANCE Coopérative Cidricole