5 brand per scoprire il sidro.

Vuoi scoprire il mondo del sidro artigianale ma non sai da dove iniziare? Sebbene sia spesso associato solo alla mela, il sidro è una bevanda complessa e affascinante, con una varietà di stili che spazia dal dolce al secco, dal tannico all’acido.

In questa guida, abbiamo selezionato 5 brand di sidro imperdibili per chi vuole educare il palato e conoscere le migliori produzioni europee. Se stai cercando una bottiglia per una cena speciale ecco i marchi che rappresentano l’eccellenza in Italia, Spagna, Francia e Irlanda.

Stonewell: L’autentico sidro artigianale irlandese

Stonewell è un’autentica realtà sidricola irlandese nata nel 2010 a Nohoval, nella contea di Cork, dalla passione di Daniel e Géraldine Emerson. I sidri sono prodotti con mele tradizionali come Dabinett e Michelin, fermentate separatamente con lieviti selezionati e poi assemblate per ottenere il miglior equilibrio. Il team, compatto e appassionato, lavora con cura artigianale per offrire un sidro sincero, profondo e coerente, anno dopo anno. Una delle firme più riconoscibili del sidro irlandese.

Scopri i sidri irlandesi Stonewell

Eranomele: Sidro Urbano

Eranomele è il sidro della prima vera sidreria metropolitana italiana, nata per portare la cultura del sidro nel cuore della città. Ispirata alle urban cidery americane e all’esperienza londinese di Hawkes, questa realtà milanese vuole avvicinare il pubblico urbano al mondo del sidro artigianale, offrendo degustazioni e dialogo diretto con i produttori. Il marchio Eranomele propone una gamma pensata per educare il palato, dai sidri più freschi e beverini a quelli più complessi e strutturati. Un ponte tra frutteto e città, con stile e passione.

Un sidro tutto italiano che non può non essere provato! Sidro urbano Eranomele.

Sidra Trabanco: La miglior tradizione spagnola

Nata nel 1925 Casa Trabanco è una delle principali sidrerie di Spagna. Le Asturie, dove ha sede Trabanco, sono la prima regione produttrice di sidro del paese, oltre che quelle con il patrimonio più cospicuo ed evidente. Per la produzione dei suoi sidri Trabanco, come da tradizione spagnola, usa solo mele da sidro.

La Spagna è famosa per sidri dall’anima tannica ma con un’importante presenza acida a dare una gradevole freschezza. La sidra natural è la bevanda di mela tipica di questo paese.

Scoprili l’originale sidra natural spagnola.

Val de Rance: Il vero sidro francese

Les Celliers Associés è una cooperativa bretone fondata da produttori per i produttori e si basa su principi dal forte valore umano come trasparenza, solidarietà e equità.

I sidri francesi, nonostante siano di origine contadina hanno una fortissima tradizione. Pur essendo la Francia una delle “culle del sidro” insieme alla Spagna questa bevanda viene consumata prevalentemente nelle regioni produttrici (Normandia e Bretagna).

Dal loro brand Val de Rance, come da tutte le cantine francesi, possiamo aspettarci grande tradizione, dolcezza e sentori preponderanti di mela in tutte le varietà.

Scopri i sidri francesi.

Galipette Cidre: sidro puro e originale.

Galipette è un sidro francese Pur Jus, cioè ottenuto da puro succo di mela senza concentrati né aggiunta d’acqua. Ogni bottiglia è l’espressione autentica del territorio e delle varietà di mele da cui nasce, trasformate con cura e competenza in un sidro elegante, secco e naturale. Galipette incarna l’idea di terroir applicata al sidro: nulla viene diluito, tutto è frutto del tempo, del suolo e della maestria artigianale. Un classico contemporaneo per chi cerca qualità senza compromessi.

Scopri il sidro artigianale Galipette.