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Fare cultura del sidro in Italia
Il sidro è una delle bevande più diffuse e amate al mondo. In Italia veniva prodotto artigianalmente in molte zone,
soprattutto in quelle di produzione della mela. Oggi manca ancora una vera e propria cultura di questa bevanda,
più simile al vino che alla birra anche come processi di produzione e di cui nel mondo esistono produzioni di grande qualità.
Sidro&Cider racconta il sidro, in tutte le sue accezioni, e seleziona per voi i migliori brand che producono sidro e perry in modo ecocompatibile, per portare a casa vostra le bottiglie più interessanti al giusto prezzo.
IDROMELE E LIQUORI
€ 18,56
Mead Pyment Sigma Livebarrels
€ 18,56Mead Pyment Sigma è prodotto con uva Sauvignon proveniente dal Friuli e ispirato al mondo dei vini macerati, mantenendo le bucce in infusione nel miele e nel mosto per diverse settimane.
Abbinamenti: Provatelo in un calice, abbinato a crostacei crudi o al vapore, primi piatti con verdure o pesto.
ABV: 10,5% Formato: 75 cl
Produttore: Livebarrels.
IDROMELE E LIQUORI
€ 18,56
Mead Frutti Rossi Livebarrels
€ 18,56Mead frutti rossi mischia l’aromaticità della ciliegia, la freschezza del lampone, la golosità della fragola e la leggera finitura tannica del mirtillo.
Abbinamenti: Da bere in un ampio balloon, abbinato a formaggi semistagionati, salumi cotti e dolci al cucchiaio.
ABV: 8,5% Formato: 75 cl
Produttore: Livebarrels.
IDROMELE E LIQUORI
€ 18,56
Mead Pompia Livebarrels
€ 18,56Mead Pompia è un idromele forte ma beverino, secco ed elegantissimo, dal profilo aromatico fruttato e delicatamente agrumato.
Abbinamenti: Compagno ideale per un panettone classico. Provatelo con ricchi piatti di pesce bianco, magari di baccalà, o con formaggi a crosta fiorita di media stagionatura, in un ampio
ABV: 13% Formato: 75 cl
Produttore: Livebarrels.
€ 4,00
Dry Table Cider Livebarrels
€ 4,00Questo sidro è pensato appositamente per essere bevuto in gran quantità: leggero, secco e fruttato, dall’effervescenza equilibrata. Un delicatissimo tocco di verbena gli dona un’elegante nota agrumata.
Abbinamenti: Prosciutto o salame cotti, spaghetti alle vongole, dolci alla frutta.
ABV: 4,8% Formato: 33 cl
Produttore: Livebarrels.
€ 16,35
Sidro Sidrera Barrel Aged Livebarrels
€ 16,35Sidro Sidrera nasce come ibrido tra i mondi del sidro e del vino. Il risultato è una sintesi innovativa tra la facilità di bevuta del sidro e la complessità del vino.
Abbinamenti: La bottiglia ideale da abbinare ai grandi prodotti di maiale: salame, culatello, coppa. Risotto con salsiccia, pasta al ragù, anche carni bianche arrosto.
ABV: 10,0% Formato: 75 cl
Produttore: Livebarrels.
€ 16,35
Sidro Spontaneous Barrel Aged Livebarrels
€ 16,35Sidro elegante e complesso, con una sottile acidità lattica, una composta caratterizzazione brettata e fruttati intensi. Sidro Spontaneous viene impreziosito dall’aggiunta di luppoli tedeschi di nuova generazione.
Abbinamenti: Coppa di testa e ciccioli, Fontina o Cheddar semistagionato, pesci affumicati.
ABV: 6,5% Formato: 75 cl
Produttore: Livebarrels.
IDROMELE E LIQUORI
€ 18,00
Idromele dolce Licor Dei
€ 18,00L’idromele è probabilmente la bevanda più antica del mondo. L’idromele Dolce di Licor Dei si attiene alla classicissima ricetta a base di acqua, miele e lievito.
Questo idromele Dolce risulta ha un gusto vellutato, con decise note floreali e fruttate.
ABV: 10,7% Formato: 50 cl
Produttore: Licor Dei.
IDROMELE E LIQUORI
€ 18,00
Idromele secco Licor Dei
€ 18,00L’idromele è probabilmente la bevanda più antica del mondo. L’idromele di Licor Dei si attiene alla classicissima ricetta a base di acqua, miele e lievito.
Idromele seccon prodotto con miele Millefiori abbinato a un lievito Mead specifico per rilasciare aromi balsamici
ABV: 12,9% Formato: 50 cl
Produttore: Licor Dei.
OFFERTE E PROMO
€ 42,95
Sale!
COMBO SPAGNA
€ 42,95Esplorate il gusto delle Asturie con l’esclusiva combo Spagna pensata per ogni momento di festa con i vostri amici.
La combo include:
- 1 Sidro Trabanco Pecado del Paraiso Dulce 33 cl
- 1 Sidro Trabanco Pecado del Paraiso Semiseca 33 cl
- 1 Sidro Trabanco Lagar de Camin Dulce 75 cl
- 1 Sidro Trabanco Poma Aurea 75 cl
- 1 Sidro Trabanco Sidra Natural 70 cl
- 1 Sidro Trabanco Alicia 75 cl
Sidro & Cider si riserva la possibilità, in caso di mancanza di uno o più prodotti, di sostituirli con uno o più prodotti simili e di simile valore economico.
GIFT CARD
€ 50,00
GIFT CARD REGALO 50€
€ 50,00La Gift Card Sidro&Cider è un regalo originale e facile da fare.
Un tuo pensiero per una persona speciale che potrà così scegliere tra i nostri migliori sidri quelli che più desidera o che magari non conosce ancora.
Ricordati quando ordini la Gift Card di inserire nel campo “Note” il nome e la mail della persona a cui vuoi regalarla.
Se non conosci la sua mail allora spediremo a te una mail col codice Gift Card che potrai inviargli di persona.
Chi riceverà il buono potrà effettuare il suo acquisto sul nostro sito di e-commerce www.sidroandcider.it .
Dopo aver scelto i prodotti basterà inserire il codice della Gift Card nel carrello in modo da ottenere uno sconto sul totale dell’ordine, comprensivo di spese di spedizione, pari all’importo della stessa.
La Gift Card è utilizzabile anche più volte fino ad esaurimento del credito.
€ 4,95
Sidro Aspall Organic Suffolk Cyder 50cl
€ 4,95Sidro Aspall Organic ha uno spirito rustico, datogli dalla accentuata astringenza dei tannini.
Gustoso per accompagnare una saporita salsiccia, una pizza, un buon piatto di spaghetti o di lasagne alla bolognese ed in generale tutta la cucina mediterranea.
Temperatura di servizio 6 °C.
Gradazione alcolica: 7,0%
Produttore: Aspall
IDROMELE E LIQUORI
€ 18,56
Mead Frutti Rossi Livebarrels
€ 18,56Mead frutti rossi mischia l’aromaticità della ciliegia, la freschezza del lampone, la golosità della fragola e la leggera finitura tannica del mirtillo.
Abbinamenti: Da bere in un ampio balloon, abbinato a formaggi semistagionati, salumi cotti e dolci al cucchiaio.
ABV: 8,5% Formato: 75 cl
Produttore: Livebarrels.
Esaurito
FRANCIA
€ 4,00
Sidro La Chouette 33cl
€ 4,00Note di degustazione
Aspetto: Dorato con riflessi arancioni
Profumo: Elegante aroma floreale con note fruttate
Sapore: fruttato con un finale amaro e sottili sentori di caramello.
Va servito fresco a 8 ° C. Santé!
Temperatura di servizio 8 °C.
Gradazione alcolica: 4,5%
Produttore: France Cidre Export
Esaurito
SPAGNA
€ 12,00
Sidro Trabanco Alicia
€ 12,00Aroma: Sidro molto aromatico con tocco fruttato, agrumi e un gusto in cui domina l’acidità tipica del il sidro. C’è una sensazione di freschezza in bocca, causato da una leggera nota carbonica.
Colore: giallo paglierino brillante
Accompagnamento: pesce, frutti di mare, sushi, riso e noodles.
ABV: 6,5% Formato: 75 cl
TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi
Produttore: Grupo Trabanco
Esaurito
AUSTRIA
€ 3,70
Sidro Goldkehlchen Cassis
€ 3,70Il “pulcino” più giovane e scuro del nido è Goldkehlchen Cassis.
Questa varietà ha il sidro di mele come base, in cui viene infuso un succo di ribes nero.
E ancora una volta: niente concentrato, niente sciroppo, niente zucchero.
Nulla che copra il gusto imbattibile e fresco del succo di bacche di ribes.
Ricordatelo e felice cinguettio!
Aspetto: colore rosso
Gradazione alcolica: 4,5%
Temperatura di servizio 6 °C.
Produttore: GOLDKEHLCHEN
Prova anche Goldkehlchen Apple, Goldkehlchen Perry e Goldkehlchen Sour Cherry!
Esaurito
Domaine de Cinq Autels
€ 58,00
Calvados Thor Aïe 8 anni 5 Autels
€ 58,00Un fantastico Calvados invecchiato 8 anni in botti di rovere.
Naso: note leggermente legnose, empireumatiche e sentori di prugna secca e miele.
Palato: aromi di pera, vaniglia e frutta secca.
Colore: colore ancora chiaro è adornato con sfumature di oro giallo
ABV: 40,0% Formato: 50 cl
Produttore: Domaine de Cinq Autels
Esaurito
IDROMELE E LIQUORI
€ 35,00
Longueville House Irish Apple Brandy
€ 35,00Produttore: Longueville House Beverages
Località: Blackwater Valley (Ireland)
Capacità: 500ml
Gradazione: 40%
Esaurito
-15%
IDROMELE E LIQUORI
€ 46,58
Sale!
MINI COMBO BIG
€ 46,58A selection of fine cider perfect for every toast
- 1 Valderance Gala
- 1 Brannland Pernilla
- 1 Maley Jorasses
Esaurito
IRLANDA
€ 7,20
Sidro Longueville Mór
€ 7,20Il Mór è un sidro irlandese a fermentazione lenta prodotto con mele da sidro Michelin e Dabinett, ulteriormente affinato per 6 mesi nelle loro pregiate botti di Brandy di mele.
Note di degustazione del sidro:
ASPETTO – colore ambra pallido leggermente sfumato con una tonalità arancione e una testa bianca di breve durata.
PROFUMO – Al naso ha note erbacee, una leggera nota acetica, sentori di cera d’api, note di pompelmo, mele rosse e mele ancora in fermentazione.
SAPORE – Leggermente dolce con una bassa acidità e poco acetico. Al palato medio con note medicinali ed erbacee, una punta di amaro, vaniglia, leggermente astringente, arancia rossa e buccia di pompelmo. Finisce secco, fruttato e speziato allo stesso tempo con note erbacee, mele rosse e un persistente sapore astringente.
ABV 8,0%
TEMPERATURA DI SERVIZIO – 7 gradi centigradi
ABBINAMENTI – Pesce e Formaggi
Produttore: Longueville House
Esaurito
Esaurito
FRANCIA
€ 3,80
Sidro Rosé La Chouette 33cl
€ 3,80Sidro Rosé La Chouette è realizzato con una accurata selezione di pere e mele red fleshed dalla polpa rossa.
Note di degustazione del sidro:
Aspetto: Rosa chiaro con riflessi ambrati
Naso: Con un grande profumo pieno di frutti rossi.
Palato: fresco e con buona acidità, media in dolcezza e con un finale lungo.
Santé!
Temperatura di servizio 8 °C.
Gradazione alcolica: 4,5%
Produttore: France Cidre Export
Esaurito
€ 16,35
Sidro Spontaneous Barrel Aged Livebarrels
€ 16,35Sidro elegante e complesso, con una sottile acidità lattica, una composta caratterizzazione brettata e fruttati intensi. Sidro Spontaneous viene impreziosito dall’aggiunta di luppoli tedeschi di nuova generazione.
Abbinamenti: Coppa di testa e ciccioli, Fontina o Cheddar semistagionato, pesci affumicati.
ABV: 6,5% Formato: 75 cl
Produttore: Livebarrels.
€ 3,20
Sidro Hoila Südtirol 28cl
€ 3,20Il sidro Hoila Cider è privo di additivi ed è prodotto interamente con le migliori mele dell’Alto Adige.
Note di degustazione
Colore: Giallo chiaro
Aspetto: Media carbonatazione
Aroma: l’aroma è intenso e chiaro. Dolce e fruttato al naso con note di succo di mela, mele gialle e rosse, miele e mele fresche. Ma soprattutto sentori di succo di mela.
Sapore: inizia moderatamente dolce con una bassa acidità. Sul medio palato mele rosse, leggera nota di succo di mela, miele con un tocco di amaro caramellato leggermente bruciato. Inoltre, una leggera nota vinosa e una nota di etanolo. Ha un retrogusto persistente di caramello e di mele rosse con una leggera astringenza.
Abbinamenti: ottimo aperitivo con salumi e formaggi, pizza, marinatura per carne di maiale.
ABV: 5,5 %
Produttore: Melaro srls
€ 3,75
Sidro ARO Framboise L’Authentique
€ 3,75Colore: Limpido con sfumature rosse.
Note degustative: Profumi intensi di lampone
Accompagnamento: formaggio di capra, maiale o pesce.
ABV: 4,5% Formato: 0,33 l
TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi
Produttore: PLEUDIHEN SUR RANCE Coopérative Cidricole
Esaurito
€ 9,00
Sidro Irish Craft Cask Stonewell
€ 9,00Colore: bronzo intenso e profondo con una leggera effervescenza.
Naso: Questo sidro porta al naso un mantello di note di whisky tostato, integrate dalle caratteristiche della mela Dabinett.
Palato: Ha una sensazione vellutata e viscosa con un’esplosione di sapore, le note legnose iniziali sono seguite da un finale di whisky tannico deliziosamente morbido.
Accompagnamento: Carni rosse, Primi.
ABV: 9,0% Formato: 75 cl
TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi
Produttore: PLEUDIHEN SUR RANCE Coopérative Cidricole
Esaurito
€ 3,75
Sidro zenzero e limone L’Authentique
€ 3,75Colore: leggermente torbido e dal colore ambrato.
Note degustative: speziato e fresco con note acidulate di limone. Generoso e gentile in bocca con un attacco frizzante, bassa astringenza.
Accompagnamento: frutta estiva.
ABV: 4,5% Formato: 33 cl
TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi
Produttore: PLEUDIHEN SUR RANCE Coopérative Cidricole
Esaurito
IRLANDA
€ 4,80
Sidro Tempted Dry 50 cl
€ 4,80Sidro Tempted Dry offre un gusto fresco frizzante che si abbina perfettamente con primi e secondi di carne.
Note di degustazione del sidro:
Colore: Giallo paglierino
Aspetto: Media carbonatazione
Sapore: Mele e fieno all’olfatto. Leggermente tannico compensato dalla dolcezza nel finale.
Temperatura di servizio 6 °C.
Gradazione alcolica: 5,7%
Produttore: Tempted
Esaurito
IDROMELE E LIQUORI
€ 18,56
Mead Pyment Sigma Livebarrels
€ 18,56Mead Pyment Sigma è prodotto con uva Sauvignon proveniente dal Friuli e ispirato al mondo dei vini macerati, mantenendo le bucce in infusione nel miele e nel mosto per diverse settimane.
Abbinamenti: Provatelo in un calice, abbinato a crostacei crudi o al vapore, primi piatti con verdure o pesto.
ABV: 10,5% Formato: 75 cl
Produttore: Livebarrels.
IDROMELE E LIQUORI
€ 18,56
Mead Frutti Rossi Livebarrels
€ 18,56Mead frutti rossi mischia l’aromaticità della ciliegia, la freschezza del lampone, la golosità della fragola e la leggera finitura tannica del mirtillo.
Abbinamenti: Da bere in un ampio balloon, abbinato a formaggi semistagionati, salumi cotti e dolci al cucchiaio.
ABV: 8,5% Formato: 75 cl
Produttore: Livebarrels.
IDROMELE E LIQUORI
€ 18,56
Mead Pompia Livebarrels
€ 18,56Mead Pompia è un idromele forte ma beverino, secco ed elegantissimo, dal profilo aromatico fruttato e delicatamente agrumato.
Abbinamenti: Compagno ideale per un panettone classico. Provatelo con ricchi piatti di pesce bianco, magari di baccalà, o con formaggi a crosta fiorita di media stagionatura, in un ampio
ABV: 13% Formato: 75 cl
Produttore: Livebarrels.
€ 4,00
Dry Table Cider Livebarrels
€ 4,00Questo sidro è pensato appositamente per essere bevuto in gran quantità: leggero, secco e fruttato, dall’effervescenza equilibrata. Un delicatissimo tocco di verbena gli dona un’elegante nota agrumata.
Abbinamenti: Prosciutto o salame cotti, spaghetti alle vongole, dolci alla frutta.
ABV: 4,8% Formato: 33 cl
Produttore: Livebarrels.
€ 16,35
Sidro Sidrera Barrel Aged Livebarrels
€ 16,35Sidro Sidrera nasce come ibrido tra i mondi del sidro e del vino. Il risultato è una sintesi innovativa tra la facilità di bevuta del sidro e la complessità del vino.
Abbinamenti: La bottiglia ideale da abbinare ai grandi prodotti di maiale: salame, culatello, coppa. Risotto con salsiccia, pasta al ragù, anche carni bianche arrosto.
ABV: 10,0% Formato: 75 cl
Produttore: Livebarrels.
€ 16,35
Sidro Spontaneous Barrel Aged Livebarrels
€ 16,35Sidro elegante e complesso, con una sottile acidità lattica, una composta caratterizzazione brettata e fruttati intensi. Sidro Spontaneous viene impreziosito dall’aggiunta di luppoli tedeschi di nuova generazione.
Abbinamenti: Coppa di testa e ciccioli, Fontina o Cheddar semistagionato, pesci affumicati.
ABV: 6,5% Formato: 75 cl
Produttore: Livebarrels.
IDROMELE E LIQUORI
€ 18,00
Idromele dolce Licor Dei
€ 18,00L’idromele è probabilmente la bevanda più antica del mondo. L’idromele Dolce di Licor Dei si attiene alla classicissima ricetta a base di acqua, miele e lievito.
Questo idromele Dolce risulta ha un gusto vellutato, con decise note floreali e fruttate.
ABV: 10,7% Formato: 50 cl
Produttore: Licor Dei.
IDROMELE E LIQUORI
€ 18,00
Idromele secco Licor Dei
€ 18,00L’idromele è probabilmente la bevanda più antica del mondo. L’idromele di Licor Dei si attiene alla classicissima ricetta a base di acqua, miele e lievito.
Idromele seccon prodotto con miele Millefiori abbinato a un lievito Mead specifico per rilasciare aromi balsamici
ABV: 12,9% Formato: 50 cl
Produttore: Licor Dei.
ITALIA
€ 8,50
Sidro Formenti Murùn
€ 8,50Sidro Formenti Murùn è un sidro sour con aggiunta di more di gelso.
Naso: note di fermentazione accompagnate da note di gelso.
Palato: acido, funky, fruttato, minerale.
Colore: viola dato dalle more di gelso.
ABV: 7,4% Formato: 37,5 cl
Produttore: Sidreria Formenti.
Domaine de Cinq Autels
€ 58,00
Calvados Thor Aïe 8 anni 5 Autels
€ 58,00Un fantastico Calvados invecchiato 8 anni in botti di rovere.
Naso: note leggermente legnose, empireumatiche e sentori di prugna secca e miele.
Palato: aromi di pera, vaniglia e frutta secca.
Colore: colore ancora chiaro è adornato con sfumature di oro giallo
ABV: 40,0% Formato: 50 cl
Produttore: Domaine de Cinq Autels
Esaurito
€ 9,00
Sidro Irish Craft Cask Stonewell
€ 9,00Colore: bronzo intenso e profondo con una leggera effervescenza.
Naso: Questo sidro porta al naso un mantello di note di whisky tostato, integrate dalle caratteristiche della mela Dabinett.
Palato: Ha una sensazione vellutata e viscosa con un’esplosione di sapore, le note legnose iniziali sono seguite da un finale di whisky tannico deliziosamente morbido.
Accompagnamento: Carni rosse, Primi.
ABV: 9,0% Formato: 75 cl
TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi
Produttore: PLEUDIHEN SUR RANCE Coopérative Cidricole
Esaurito
Domaine de Cinq Autels
€ 69,00
Novità!
Calvados Dex aïe 12 anni 5 Autels
€ 69,00Un fantastico Calvados invecchiato 12 anni in botti di rovere.
Naso: spezie, scorza d’arancia, marmellata di arance, prugna secca, cioccolato e moka.
Palato è rotondo ed elegante, caratterizzato dalla sua finezza.
Colore: dorato, miele, con sfumature in bronzo
ABV: 40,0% Formato: 50 cl
Produttore: Domaine de Cinq Autels
FRANCIA
€ 10,90
Sidro Gala Val de Rance HVE
€ 10,90Colore: giallo paglierino.
Note degustative: Attacco corposo con sorprendenti aromi di banana.
Accompagnamento: Formaggi, Dessert.
ABV: 4,0% Formato: 75 cl
TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi
Produttore: PLEUDIHEN SUR RANCE Coopérative Cidricole
€ 4,00
Aceto di sidro di mele ecologico Trabanco
€ 4,00Aroma: caratteristico acido acetico con fondo di madre
Colore: ambrato
Accompagnamento: Perfetto per condire insalate e marinare carne e pesce.
ABV: 5% Formato: 50 cl
Produttore: Grupo Trabanco
Solo 1 pezzi disponibili
SPAGNA
€ 12,00
Sidro Trabanco Alicia
€ 12,00Aroma: Sidro molto aromatico con tocco fruttato, agrumi e un gusto in cui domina l’acidità tipica del il sidro. C’è una sensazione di freschezza in bocca, causato da una leggera nota carbonica.
Colore: giallo paglierino brillante
Accompagnamento: pesce, frutti di mare, sushi, riso e noodles.
ABV: 6,5% Formato: 75 cl
TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi
Produttore: Grupo Trabanco
€ 3,80
Sidro Pecado del Paraiso Sidra Natural
€ 3,80Colore: giallo cristallino e luminoso.
Note degustative: Sentori di mela acidula, amara e acida.
Profumo: frutti e verdi e sentori floreali.
Accompagnamento: Ideale per grigliate di carne e/o di pesce. Ottimo anche con i crostacei.
ABV: 6,0% Formato: 33 cl
TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi
Produttore: Grupo Trabanco
€ 18,00
Sidro Ghiaccio Fatlagrad Barrique 2018 Brännland
€ 18,00Aspetto: Dorato chiaro con sfumature ambrate.
Olfatto: Mele mature con note di botte.
Palato: La seconda fermentazione ha elevato l’acidità e l’equilibrio del sidro. Sentori di mandorle e biscotti morbidi madeleine al palato medio con un finale stretto e relativamente secco.
Accompagnamento: Formaggi, dolci alle mele e frutti di bosco, Foie Gras. Sidro da meditazione
Annata: 2018 (imbottigliamento Ottobre 2020)
ABV: 10,5% Formato: 18,7 cl (solo 26.000 bottiglie)
TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi
Produttore: Brännland
Esaurito
Brännland
€ 13,00
Sidro Ghiaccio Claim Brännland
€ 13,00Aspetto: limpido, colore invitante, oro chiaro.
Olfatto: naso di mele gialle con la fermezza delle mele rosse.
Palato: Dolcezza e acidità in equilibrio, con una leggera tendenza al dolce. finale fresco e serrato con buccia di mela rossa, torsolo di mela e mandorle amare.
Accompagnamento: versatile e suona bene come aperitivo, in compagnia di formaggi, dolci leggeri o piatti salati che possono abbinare l’equilibrio tra dolcezza e acidità nel sidro.
Annata: 2018
ABV: 7,5% Formato: 37,5 cl (solo 19.000 bottiglie)
TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8 – 12 gradi centigradi
Produttore: Brännland
Esaurito
Trabanco arriva in Italia • Sidro & Cider
www.sidroandcider.it
In occasione di Cibus, Trabanco coglierà l'occasione per partecipare a 2 eventi con noi completamente dedicati al sidro.